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Los programas sociales de lucha contra la pobreza extrema en la provincia de Leoncio Prado – 2005

open access: yesInvestigación Valdizana, 2009
El presente estudio tiene como ámbito geográfico la Provincia de Leoncio Prado en la Región Huánuco. El análisis estuvo referido a los programas sociales que tienen como misión contribuir a elevar el nivel alimentario y nutricional de grupos en situación
Jorge Villaizán y Huerto   +3 more
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ANÁLISIS DEL EFECTO GEOMÉTRICO DE CICLONES EN EL SECADO POR ASPERSIÓN DE LECHE USANDO CFD

open access: yesAvances en Ciencias e Ingeniería, 2018
El procesamiento de leche, en secadores por aspersión, corre el riesgo de contaminación y de explosión debido a la formación de costra en las paredes. Esto es evitado con condiciones de operación y diseño adecuados. La literatura describe los principales
María S. Gamiño-Tovar   +5 more
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Diseño y construcción de un prototipo de pasteurizadora para el procesamiento de 50 litros de leche/hora

open access: yes, 2018
In Ecuador, data from the Agricultural Census of 2000 indicate that 90% of the main dairy processing industries are located in the Sierra and are mainly engaged in the production of pasteurized milk, cheese and milk cream, occupying a secondary plane the other dairy derivatives [1].
Tipán Quise, Mery Lucero   +1 more
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Elaboración de un coctel a base de leche, frutas y ron (“Coctel Pasión”); utilizando dos equipos y dos formulaciones distintas para su procesamiento, en la universidad UNAN FAREM-Chontales

open access: yes, 2020
Documento elaborado por estudiantes de V año de la carrera de Ingeniería Agroindustrial en UNAN-Managua-FAREM Chontales. El “Coctel Pasión” pretende ser una alternativa diferente, que incluya sabores innovadores inspirados en las frutas más típicas del país como son el maracuyá, mango, limón, coco, entre otros, esto en combinación con la leche de vaca.
Duarte Centeno, Arya Merlissa   +2 more
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Crianzas y Políticas en los Andes: aprendiendo de experiencias exitosas [PDF]

open access: yes, 2006
112 p.Libro ElectrónicoAprendizajes a partir de buenas prácticas en las crianzas y políticas en los Andes; Experiencias exitosas de crianzas y política en los Andes.sistematiza los resultados del Concurso de Experiencias Exitosas 2005, actividad ...
Kuan, Judith (Ed.), Nolte, Enrique (Ed.)
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Análisis estructural de sectores estratégicos : sector productos lácteos [PDF]

open access: yes, 2013
Colombia cuenta con una ubicación geoestratégica que beneficia tanto la producción de productos agropecuarios como su distribución a varias regiones del mundo.
Bohórquez, Natalia   +4 more
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Determinación No Invasiva de Grasa y Proteína en Leche Mediante Procesamiento de Señales Ópticas

open access: yes, 2020
La calidad de la leche puede cuantificarse estudiando su composición, principalmente el contenido de grasa y proteína. Realizar un constante monitoreo de estos parámetros, es una actividad crucial para mantener un hato en buen estado de salud, prevenir enfermedades como mastitis y cetosis y realizar ajustes al manejo y dietas alimenticias de las mismas.
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Diagnostico situacional y ambiental de la cadena láctea del departamento de Boyacá [PDF]

open access: yes, 2014
Las cadenas de producción agropecuaria en Colombia han tomado fuerza en la última década, ayudando a fortalecer la economía rural, haciéndola más competitiva, y esta situación no es ajena a la cadena láctea que existe en Boyacá, atendiendo a suvocación ...
Mejía, Yaneth Esperanza Dehaquiz   +1 more
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Validación de tres suplementos alimenticios elaborados a partir de subproductos agroindustriales de poscosecha en función del incremento en sólidos totales de la leche

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011
Se realizó un proyecto de acompañamiento a una planta de procesamiento, que aprovecha los subproductos de poscosecha, en la producción de un suplemento alimenticio para ganado bovino.
Paula Andrea Henao   +2 more
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Lactancia materna y desarrollo cognitivo: valoración de la respuesta a la interferencia mediante el "test de los 5 dígitos"

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2014
Introducción y objetivo: Numerosos estudios han intentado demostrar que la duración de la lactancia materna se relaciona con un mejor desarrollo cognitivo en la edad escolar.
Juan Manuel Pérez Ruiz   +4 more
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