Results 41 to 50 of about 1,853 (71)

Antioxidative Activity and Polyphenolic Profile of Different Beer Types Packed in Brown Glass Bottles [PDF]

, 2019
Polifenoli su skupina spojeva koji značajno pridonose ukupnom okusu, mirisu i aromi piva, a osim na senzorska svojstva, utječu i na koloidnu stabilnost piva.
Bilić, Monika
core  

Analiza utjecaja jediničnog pakovanja na logističke procese [PDF]

, 2015
Rad je koncipiran na način da se uz definiciju logistike, ukaže i na njenu važnost i ciljeve u proizvodnom procesu. U radu se promatra poslovanje Istarske pivovare.
Crnko, Martina
core  

Međunarodno tržište piva – stanje i tendencije [PDF]

, 2016
The paper analyses international beer market. The aim of the paper is to de¬te¬rmine the trends and changes in the international trade and to emphasise the largest ex¬po¬rters and importers of beer in the world.
Radisic, Ljiljana, Vlahovic, Branislav
core  

Determination of β-glucan content in domestic barley varieties 2013 [PDF]

, 2015
U ovom radu su ispitivani udjeli β-glukana u domaćim sortama ječma na području Istočne Hrvatske iz žetve 2013. Uzorci su prikupljeni od striktno pivarskih (B), striktno stočnih (F) i kombiniranih sorti (BF) koje se mogu koristiti za slađenje i druge ...
Radić, Mato
core   +1 more source

Poslovni plan Craft pivovare [PDF]

, 2017
Završni rad koji je pred vama napravljen je u obliku poslovnog plana pivovare koji objedinjuje opis tehničko – tehnološkog segmenta proizvodnje piva i razradu projekta poslovanja.
Čonč, Luka
core   +1 more source

Water treatment in brewing [PDF]

, 2018
Voda čini najveći volumni udio piva. Poznavanje i podešavanje kemijskog sastava vode je bitno za proizvodnju piva. Poželjni spojevi u vodi tijekom proizvodnje piva su kalcij, magnezij, natrij te kloridi i sulfati.
Grüngold, Luka
core   +1 more source

Proizvodnja rakije od piva

Rakija od piva je jako alkoholno piće koje se dobiva destilacijom svježeg piva. Također se još naziva Bierbrand ili eau de vie de bière. Rakija od piva ima jedinstven karakter koji ovisi o vrsti piva koje se koristi kao osnovna sirovina. Ako se koristi lager pivo, Bierbrand će imati čišći, lakši okus s blagim biljnim ili žitnim notama.
openaire   +1 more source

Proizvodnja, preradba i potrošnja plastike u Europi u 2005. [PDF]

, 2005
Gordana BARIĆ
core   +1 more source

Catering Industry Prices in Slovenia [PDF]

The empirical analysis investigates the causes of the catering industry inflation pre- and post-adoption of the Euro in Slovenia. The empirical analysis on the factors of inflation in the catering industry is based on the monthly statistical data during ...
Sergej Gricar, Stefan Bojnec
core  

Proizvodnja i karakterizacija piva proizvedenog s dodatkom pogače konoplje

Ecology and the circular economy are receiving more and more attention. One of the biggest problems facing the food industry today is the creation of waste and large amounts of food by-products. Since the by-products of the food industry are rich in bioactive compounds and represent potential nutritional value, they play an important role in the ...
openaire   +1 more source