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La aplicación de poliaminas mantiene las propiedades funcionales de la granada
V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones[SPA] Frutos de granada se trataron con putrescina o espermidina mediante infiltración a vacío y se almacenaron a 2°C durante 60 días. Cada dos semanas se tomaron muestras y se almacenaron 3 días más a 20°C para estudiar la vida útil. Los tratamientos fueron efectivos en mantener la concentración de ácido ascórbico, fenoles totales, y antocianinas en ...
Guillén Arco, Fabián +3 more
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Plantas para comer y curar [PDF]
, 2011 Fil: Pochettino, María Lelia. Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA). Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Universidad Nacional de La Plata; ArgentinaFil: Arenas, Patricia Marta.
Arenas, Patricia Marta +2 more
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Péptidos bioactivos derivados de las proteínas de la leche
Archivos Latinoamericanos de NutriciónLas proteínas lácteas son conocidas por tener propiedades nutricionales, funcionales y biológicas que hacen de ellas ingredientes importantes en alimentos funcionales promotores de la salud.
María de Jesús Torres-Llanez +2 more
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[Quality of life and functional status at hospital discharge of patients with COVID-19 in Colombia]. [PDF]
Rev Salud Publica (Bogota), 2023 Mejía-Fique EC +4 more
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PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES DE LOS ALIMENTOS
, 2020 El libro “Propiedades nutricionales y funcionales de los alimentos” es una obra que consta de 11 capítulos que tratan de la composición química y los beneficios que proporcionan los diversos grupos de alimentos en la salud humana, en la prevención de enfermedades, y precauciones de su consumo ante situaciones especiales.
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Simulación y verificación de propiedades no-funcionales para sistemas embebidos
, 2017 ABSTRACT: Unlike other generic computing systems, embedded real-time systems (ERTSs) interact with their environment and are subject to specific constraints; so their design usually faces particular challenges that are unique to this discipline. In these systems, the correctness of the design depends not only on the fact that it can compute something ...
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Scientia Agropecuaria, 2016 Los consumidores cada día exigen productos en sus dietas que no solo aporten los nutrientes requeridos para una vida sana, sino que además son de preferencia aquellos que puedan complementar con propiedades benéficas para la salud. En las últimas décadas
T. Espinoza +3 more
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Obtención y caracterización de fibra dietaría a partir de cascarilla de las semillas tostadas de Theobroma cacao L. de una industria chocolatera colombiana [PDF]
, 2012 La presente investigación se obtuvo y caracterizo la fibra dietaría de la cascarilla de Theobroma Cacao L. procedente de una industria chocolatera colombiana, por tratamiento enzimático (a-amilasa, proteasa y amiloglucosidasa), la cascarilla presento ...
Baena, Luz Marina +1 more
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Aristotelismo y leyes naturales funcionales
Culturas Cientificas, 2018 sea “aristotelismo” la tesis de acuerdo a la cual necesariamente todos los universales están necesariamente instanciados en algún objeto u objetos. Muchos aristotélicos han sostenido que las leyes naturales son relaciones nomológicas entre universales ...
José Tomás Alvarado Marambio
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Caracterización del Fundido y Textura de Queso Oaxaca y Queso Oaxaca de Imitación Comercial [PDF]
, 2013 En alimentos, las propiedades funcionales se refieren a las características fisicoquímicas, sensoriales, microbiológicas, entre otras, relacionadas con la aplicación o uso de los alimentos.
Aceves Sánchez, José Francisco +1 more
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