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Proteólisis en queso Reggianito madurado con diferentes combinaciones de temperatura/tiempo
, 2011 Las estrategias para reducir el período de maduración de determinados tipos de quesos han sido objeto de una intensa investigación. Entre las alternativas que existen para lograr este objetivo, elevar la temperatura durante el almacenamiento aparece como
Sihufe, Guillermo Adrian +2 more
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Proteolisis status in the oral mucosa of rats after “mild” stress
Journal of Education, Health and SportBackground. Stress is one of the main causes of the development of most diseases. The role of proteolysis in the pathogenesis of post-stress reactions is not sufficiently elucidated. Aim.
K. Pavlenko
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Indonesian Journal of Human Nutrition, 2016 Abstrak Taurin merupakan sejenis asam amino terbanyak kedua dalam ASI yang berfungsi sebagai neuro-transmitter dan berperan penting untuk proses maturasi sel otak.
Amalia Ruhana +2 more
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Revista Científica, 2010 Con la finalidad de evaluar el efecto de las enzimas proteolíticas sobre la integridad de las caseínas, se midió la proteólisis cualitativa y cuantitativamente.
Lourdes Guerrero +2 more
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Identificación y localización subcelular de proteasas asociadas a la senescencia foliar [PDF]
, 2006 La senescencia foliar es el proceso del desarrollo previo a la muerte en el que la hoja se autodesmantela y libera sus componentes, v.g., nitrógeno, fósforo, posibilitando la reutilización de estos nutrientes por otras partes de la planta.
Martínez, Dana, Martínez, Dana Ethel
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Informe científico de investigador: Lufrano, Daniela (2016-2017) [PDF]
, 2017 Ghrelina (Ghr) es una hormona peptídica de 28 aminoácidos sintetizada mayoritariamente en el estómago y que se encuentra acilada en su tercer residuo. A nivel del sistema nervioso central, Ghr se une al receptor específico GHSR estimulando el apetito y ...
Lufrano, Daniela
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Rol de la fosforilación de proteínas que manejan el calcio intracelular en el atontamiento cardiaco y el tamaño del infarto miocárdico [PDF]
, 2008 Objetivos: I. Injuria reversible por IR - atontamiento miocárdico - Confirmar que el protocolo de isquemia y repercusión induce la fosforilación del residuo Thr de PLN en corazones de ratones perfundidos, y verificar que esta fosforilación es mediada ...
Valverde, Carlos Alfredo
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Síntesis de quimeras dirigidas a la proteólisis para la degradación selectiva de ptp1b [PDF]
Las quimeras dirigidas a la proteólisis (PROTACs, por sus siglas en inglés) constituyen una de las estrategias terapéuticas más innovadoras en el campo del descubrimiento de fármacos.
Madrigal Miranda, Alejandro
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, 2016 Igual que en simbióticos lácteos, algunos péptidos liberados durante la proteólisis de zeína presentan actividad biológica. Los estudios de proteólisis durante la fermentación de alimentos tradicionales mexicanos, como el pozol, no han sido explorados ...
Joel Salomón Casanova Ortíz +3 more
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Proteólisis Intracelular: Recambio Proteico [PDF]
, 2009 La concentración celular de cada clase de proteína es consecuencia del equilibrio entre su síntesis y su degradación. Aunque parece derrochador, la degradación y síntesis continua de las proteínas, un proceso que recibe el nombre de recambio proteico ...
Rodríguez López, José Neptuno
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