Relaciones del estrés oxidativo con el catabolismo de proteínas
Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas, 2000 En la actualidad comienzan a emerger evidencias de que las relaciones entre los radicales libres, las proteínas y los mecanismos de proteolisis son mucho más complejas de lo que inicialmente se pensó.
Agustín Vicedo Tomey +1 more
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Vinculación entre modificaciones texturales y microestructura durante la maduración de quesos en películas plásticas [PDF]
, 1992 Sumario: Introducción - Permeabilidad de películas plásticas flexibles - Materias primas - Comportamiento reológico - Proteólisis - Conclusiones.Facultad de ...
Bértola, Nora Cristina
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Proteólisis en plantas bajo condiciones de estrés producidas por metales [PDF]
, 2009 Plant proteolytic system includes proteases, mainly localized inside the\norganelles, and the ubiquitin-proteasome pathway in both, the cytoplasm and the\nnucleus.
Pena, Liliana Beatriz
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Maduración acelerada de queso con bacterias lácticas atenuadas térmicamente
Revista Científica, 2010 En el presente trabajo se investiga un método para acelerar la maduración del queso Dambo, un queso semiduro elaborado con leche pasteurizada y madurado durante noventa días, adicionando además del cultivo iniciador normal, un cultivo de ...
María Dolores Sánchez Ponte
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Estudio comparativo de agregación proteica de variantes N-terminal de Apoliproteína A-I humana [PDF]
, 2018 La amiloidosis es un grupo heterogéneo de enfermedades causadas por plegamiento anómalo de proteínas. Existen variantes naturales de Apolipoproteína A-I causantes de la enfermedad: Leu60Arg (L60R) y Trp50Arg (W50R) presentes en depósitos amiloides ...
Finarelli, G.S +4 more
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[The new age of neurodegenerative diseases. The basis of the new approaches]. [PDF]
Rev Neurol, 2023 García-Ribas G +4 more
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TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, 2006 El metabolismo celular aeróbico, al utilizar dioxígeno como último aceptor de electrones en la cadena respiratoria causa inevitablemente la producción de Especies Reactivas de Oxígeno (EROs) que oxidan cualquier macromolécula a su alcance (DNA, lípidos
Alondra E. Díaz-Acosta +1 more
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MECANISMOS DE TOXICIDAD DE FUMONISINA B1 EN CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES [PDF]
Revista Bio Ciencias, 2012 El riesgo toxicológico asociado con las micotoxinas se ha convertido en un aspecto central del problema de la invasión fúngica de los cultivos o de los granos almacenados ya que originan pérdidas anuales de varios millones de dólares, no sólo debido a ...
Rubinstein H* +3 more
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Aplicación de caricidas en piezas temporarias [PDF]
, 2009 En la actualidad en Odontología reparadora biológica o restauradora es de vital importancia el ahorro de tejido adamantino y dentinario mediante la remineralización de dichos tejidos desmineralizados y desorganizados por caries .Porque si la caries ...
Butler, Teresa Adela +10 more
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MECANISMUL DE PROTEOLIZĂ A FICOCIANINEI, PROTEINEI BIOACTIVE DIN SPIRULINĂ SUB ACŢIUNEA PAPAINEI
Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii, 2016 Elaborarea unor procedee de obţinere a peptidelor bioactive din ficocianină prin intermediul hidrolizei proteolitice prezintă un interes sporit pentru cercetători în contextul utilizării acestora în calitate de remedii anticancer şi pentru alte ...
Angela RUDAKOVA +6 more
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