Programa Pupunha: software para avaliação econômica da irrigação da pupunha Program Pupunha: software for economical evaluation of the irrigated pejibaye [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2002 O programa Pupunha permite a variação dos fatores que interferem no custo da irrigação, favorecendo as condições reais do produtor, através de uma análise direcionada e real da viabilidade de se irrigar a cultura da pupunha (Bactris gasipaes H.B.K). Para
Patricia A. A. Marques, Tadeu A. Marques
doaj +5 more sources
Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha Technological chracterization of third generation extruded from cassava (Manihot esculenta crantz) and pupunha (Bactris gasipaes kunth.) flour [PDF]
Ciência e Agrotecnologia, 2010 Conduziu-se este trabalho,com o objetivo de estudar as propriedades funcionais tecnológicas de extrusados de terceira geração obtidos de misturas de farinhas de pupunha (Bactris gasipaes Kunth.) e mandioca (Manihot esculenta Crantz), por meio das ...
Ana Vânia Carvalho +4 more
doaj +2 more sources
VIABILIDADE DE SEMENTES DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES KUNTH) [PDF]
Acta Amazonica, 1992 A viabilidade e o vigor das sementes de pupunha (Bactris gasipaesKunth) são assoiados com a perda de umidade das mesmas. Partindo de um teor de umidade inicial de 45%, foi observado que abaixo de 38% de umidade a emergência e o vigor das sementes foram ...
Sidney Alberto do N Ferreira +1 more
doaj +5 more sources
Biodisponibilidade de vitamina a da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) em Ratos [PDF]
Acta Amazonica, 1999 Considerando a magnitude da hipovitaminose A como problema de saúde pública no mundo e a disponibilidade de frutos ricos em pró-vitamina A, como a pupunha (Bactris gasipaes Kunth) na região Amazônica, determinou-se a biodisponibilidade de vitamina A da ...
Lúcia K. O. YUYAMA +3 more
doaj +4 more sources
Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes Quality of fresh cut pupunha palm cabbage: application of antioxidants [PDF]
Ciência e Agrotecnologia, 2010 Objetivou-se, neste trabalho, a avaliação de antioxidantes na prevenção do escurecimento e na manutenção da qualidade de palmito pupunha minimamente processado armazenado a 5º C (± 1º C e 90% ± 5% UR).
Marisa Carvalho Botelho +5 more
doaj +5 more sources
Revista Brasileira de Zootecnia, 2010 Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de aditivos químicos na ensilagem de resíduos (entrecasca) da produção de palmito pupunha (Bactris gasipaes, Kunth).
Patrick Schmidt +5 more
doaj +2 more sources
EFEITO DA VELOCIDADE DE SECAGEM SOBRE A EMERGÊNCIA E VIGOR DE SEMENTES DE PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth) [PDF]
Acta Amazonica, 1993 As sementes de pupunha perdem rapidamente a viabilidade quando sua umidade é reduzida, dificultando o seu transporte e armazenamento. Para determinar o efeito da velocidade de secagem, as sementes de pupunha foram submetidas às seguintes condições: a ...
Sidney Alberto do N. FERREIRA +1 more
doaj +1 more source
Substituição do fubá de milho (Zea Mays, L.) por farinha de pupunha (Bactris Gasipaes, H. B. K.) em rações para Alevinos de Tambaqui (Colossoma Macropomum, Cuvier 1818)1 [PDF]
Acta Amazonica, 1999 São apresentados os resultados da substituição do fubá de milho por farinha de pupunha, através do desempenho em crescimento e composição corporal de alevinos de tambaqui, alimentados durante 112dias com quatro dietas, constituídas de uma ração padrão e ...
Luis Alfredo MORI-PINEDO +2 more
doaj +1 more source
Conservação de palmito de pupunha em atmosfera modificada1 [PDF]
Acta Amazonica, 1999 O mercado do palmito de pupunha (Bactris gasipaes) está expandindo rapidamente no Brasil e diferenciando-se com a inclusão do palmito fresco ou minimamente processado. Devido sua alta perecibilidade, a conservação desse palmito fresco é difícil e requer estudos de conservação em refrigeração aliada à atmosfera modificada.
CLEMENT, Charles R +2 more
openaire +4 more sources
Comportamento higroscópico da farinha de pupunha (Bactris gasipaes) [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003 Avaliou-se o comportamento higroscopico da farinha de pupunha obtida por secagem em estufa a 70°C. Obteve-se dados de equilibrio de adsorcao de umidade a 15°C e 35°C, atraves de um metodo estatico, onde recipientes de 500mL, contendo solucoes saturadas de sais, foram utilizados como ambientes geradores de umidades relativas constantes, na faixa de 11 ...
Ferreira, Cristiane D. +1 more
openaire +3 more sources