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Qualidade da carne ovina em prados silvopastoris
A qualidade da carne de cordeiro é influenciada por uma série de fatores, como a raça do cordeiro, a sua dieta, as condições em que é criado e a forma como a carne é processada e manuseada após o abate.
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Modelo para gestão da qualidade nas organizações prestadoras de serviços [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro TecnologicoA qualidade na prestação de serviços é um requisito essencial para a melhoria da qualidade de vida dos cidadãos e consumidores de um país.
Palma, Anderson
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Qualidade da carcaça e da carne de cabritos Serranos
Este trabalho teve como objectivos avaliar os efeitos do género e do peso da carcaça na qualidade da carcaça e carne de cabritos de raça Serrana. Para tal, foram utilizados 60 cabritos (30 machos e30 fêmeas) de raça Serrana - Variedade Transmontana, abatidos diferente peso vivo de forma a' obter carcaças com peso dentro dos limites estabelecidos pela ...
Cadavez, Vasco +2 more
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QUALIDADE DA CARNE DE OVELHA EM REGIME SILVOPASTORIL
Numerosos estudos compararam a qualidade da carne de ovinos e cordeiros criados de forma semi-extensiva com a de animais criados em sistemas intensivos.
BAKOGIORGOS, GEORGIOS +2 more
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QUALIDADE DA UNIVERSIDADE: DA DIVERSIDADE DE CONCEPÇÕES À INDICADORES DE AVALIAÇÃO [PDF]
O cenário educacional brasileiro está demarcado por preocupações relacionadas à qualidade da educação e ao desempenho das organizações educacionais.
GARCIA, TANIA ELISA MORALES +2 more
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Caracterização da cadeia produtiva da pecuária bovina de corte no Estado de Santa Catarina [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O propósito deste trabalho é analisar o setor da pecuária bovina de corte, caracterizando seus segmentos e o nível de
Zeni, Elton
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Food consumption in Brazil: influence of beef on environmental impact and nutritional quality of the diet. [PDF]
Garzillo JMF +7 more
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Qualidade de vida no trabalho de docentes da Universidade Estadual do Maranhão: depende do eu, da Instituição ou de nós? [PDF]
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.O presente trabalho teve como objetivo analisar os fatores correspondentes à Qualidade de Vida no Trabalho (QVT) de ...
Costa, Gustavo Pereira da
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Condenações de carcaças e vísceras em abatedouro público e qualidade da carne [PDF]
MonografiaA carne bovina é considerada como uma das maiores fontes de proteína disponível para a população e seu consumo sugerido como item presente numa dieta saudável. Assim, objetivou-se descrever as condenações de carcaças e vísceras em um abatedouro
Souza, Francisco Ramon de
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