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Carne suína: perfil de consumidores do Oeste do Paraná e avaliação física de bisteca

Semina: Ciências Agrárias, 2017
O consumo de carne suína no Brasil ainda é baixo, apesar da importância produtiva. Questões relevantes a suinocultura, qualidade da carne e avaliação de aspectos e atributos considerados importantes por consumidores no momento da compra possibilitam ...
Rosana Aparecida da Silva-Buzanello, Daneysa Lahis Kalschne, Silmara Maisa Heinen, Claudete Pertum, Alexia Francielli Schuch, Marinês Paula Corso, Cristiane Canan   +6 more
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O desenvolvimento da suinocultura brasileira nos últimos 35 anos. [PDF]

, 2017
Projeto: 11.11.11 ...
MARTINS, F. M., MIELE, M., SANDI, A. J., SANTOS FILHO, J. I. dos   +3 more
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Composição centesimal e aceitação de lingüiça elaborada com reduzido teor de gordura e adicionada de concentrados protéicos de soro de leite Centesimal composition and acceptance of sausages produced with reduced tenor of fat and added of whey protein concentrates

Ciência Rural, 2009
Este trabalho objetivou avaliar a composição centesimal e aceitação de lingüiças de carne suína fabricadas com Concentrado Protéico do Soro (WPC) ou com concentrado protéico, com elevado teor de b-lactoglobulina, como substitutos da gordura.
Ana Cláudia Brandi Ferreira, Leorges Moraes da Fonseca, Wagner Luiz Moreira dos Santos   +2 more
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Relatório dos projetos concluídos 2009. [PDF]

, 2015
bitstream/item/58245/1/doc138 ...
COLDEBELLA, A., SCHEUERMANN, G. N.
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Efeito na qualidade da carne de suínos submetidos a diferentes períodos de aspersão. [PDF]

, 2012
Projeto/Plano de Ação: 03.08.60800 ...
ARAÚJO, A. P. de, ATHAYDE, N. B., DALLA COSTA, O. A., DEVILLERS, N., FAUCITANO, L., GUIDONI, A. L., LUDTKE, C. B., ROÇA, R. de O.   +7 more
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Incorporação de farinhas de resíduos de Jundiá na dieta: bioquímica plasmática, parâmetros hepáticos e digestivos

Ciência Rural, 2013
O objetivo deste estudo foi analisar a influência da adição de farinha de resíduos de jundiá (Rhamdia quelen) na dieta de exemplares desta espécie sobre a bioquímica plasmática, parâmetros hepáticos e digestivos.
Suzete Rossato, Alexandra Pretto, Isadora Liberalesso de Freitas, Eduardo Kelm Battisti, Rafael Lazzari, João Radünz Neto   +5 more
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A sustentabilidade econômica e social da produção de frangos e suínos em Santa Catarina e no Brasil. [PDF]

, 2012
Projeto: 04.08.08 ...
SANTOS FILHO, J. I. dos
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Sonho, desafio e tecnologia: 35 anos de contribuições da Embrapa Suínos e Aves. [PDF]

, 2018
bitstream/item/105259/1/publicacao-1z33f2s.pdfProjeto: 11.11.11 ...
SCHEUERMANN, G. N., SCHMIDT, G. S., SOUZA, J. C. P. V. B., TALAMINI, D. J. D.   +3 more
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Avaliação do desempenho de suínos nas fases de crescimento e terminação, submetidos a diferentes níveis nutricionais [PDF]

, 2007
TCC (graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2007O trabalho foi conduzido na Granja II da empresa Cooperativa Central Oeste Catarinense - Aurora, Chapecó/SC.
Lavandoscki, Thales Ricardo
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Biosseguridade na produção de suínos

Revista de Ciências Agroveterinárias, 2017
A suinocultura vem se destacando mundialmente nos últimos anos. No Brasil a produção de suínos merece destaque em termos de crescimento devido principalmente as mudanças nos sistemas de criação.
Rafael Massotti, Danni Maisa da Silva, Robson Bohrer, Divanilde Guerra, Eduardo Lorensi de Souza, Ramiro Pereira Bisognin   +5 more
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