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Características de qualidade da carcaça em bovinos Nelore Mocho selecionados para maciez. [PDF]
, 2015 A falta de maciez da carne brasileira tem reflexos negativos sobre a qualidade do produto final, fazendo com que os grandes mercados mantenham-se fechados para comercialização.
COSTA, M. F. O. e +7 more
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EFEITO DO TIPO DE CAPTURA DOS FRANGOS DE CORTE SOBRE A QUALIDADE DA CARCAÇA
Ciência Animal Brasileira, 2006 O experimento teve como objetivo avaliar a influência do tipo de captura de frango de corte sobre o número de contusões e fraturas hemorrágicas na carcaça, observadas no abatedouro.
Nadja S. Mogyca Leandro +4 more
doaj +3 more sources
Efeito do gene do estresse suíno sobre características de quantidade e qualidade de carcaça
Revista Brasileira de Zootecnia, 2001 O gene do estresse suíno (gene hal), em homozigose recessiva (nn), está associado com a ocorrência da Síndrome do Estresse Porcino (PSS) e com a ocorrência da carne pálida, mole e exudativa (PSE).
Bastos Reginaldo Gaspar +4 more
doaj
Qualidade da carcaça de ovinos terminados em confinamento com níveis de bagana de carnaúba na dieta. [PDF]
, 2019 Objetivou-se avaliar os efeitos da utilização da bagana de carnaúba (Copernicia prunifera (Mill.) H.E. Moore) (BC), como fonte de volumoso, sobre as características da carcaça de cordeiros terminados em confinamento.
BOMFIM, M. A. D. +6 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2001 O objetivo do presente estudo foi avaliar o uso de grãos de milho em diferentes formas (grãos secos, silagem de grãos úmidos, grãos hidratados e ensilados) na dieta de cordeiros confinados, e seus possíveis efeitos sobre a qualidade da carcaça ...
Wagner dos Reis +4 more
doaj
Feijão guandu cru na alimentação de frangos caipiras criados em sistema semi-intensivo
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pelo feijão guandu cru na alimentação de frangos caipiras criados em sistema semi-intensivo.
Dalila Polyana Alencar +6 more
doaj +1 more source
Desempenho produtivo e características de carcaça de bovinos inteiros e castrados criados no sistema superprecoce. [PDF]
, 2014 Quarenta bovinos machos mestiços Simental-Nelore foram desmamados com idade entre 5 e 8 meses e daí confinados até o abate, objetivando testar duas condições sexuais (inteiros versus castrados no início do confinamento). Avaliaram-se o consumo voluntário
ARRIGONI, M. de B. +5 more
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Ovinos Santa Inês: estado de arte e perspectivas. [PDF]
, 2015 [Santa Inês hair sheep: state of art and perspectives]. Abstract: The Santa Inês hair sheep breed is found in whole to areas of Brazil. Its origin has been object of vary speculations. However, the most probable could be traced starting from combinations
LOBO, R. N. B. +2 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2001 Foi desenvolvido um estudo para determinar em que peso vivo deve se iniciar a restrição alimentar (RA), visando à melhoria do desempenho e da qualidade da carcaça em suínos machos castrados e fêmeas em terminação, alimentados com ração farelada, no ...
Bertol Teresinha Marisa +2 more
doaj
Medidas biométricas da carcaça de cordeiros de diferentes grupos genéticos criados no semiárido brasileiro. [PDF]
, 2015 Resumo: Objetivou-se determinar a morfologia da carcaça de cordeiros de diferentes grupos genéticos Morada Nova x Morada Nova, Rabo Largo x Morada Nova e Santa Inês x Morada Nova.
BATISTA, A. S. M. +7 more
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