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Résumé La pratique Bobath actuelle telle qu'elle est recommandée dans le cadre du Bobath Clinical Reasoning Framework (BCRF) se base sur une application clinique de la science des systèmes. Elle offre une perspective holistique des relations entre les variables qui sont associées à l'apparition d'un handicap chez l'enfant.
Margaret J. Mayston +2 more
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Abstract Over the next decade, demographic, societal, technological, economic, environmental, and political factors are expected to significantly influence the agri‐food chain. Demographic shifts, characterised by an aging population and sustained migration, along with evolving consumer demands, will drive a greater emphasis on sustainability.
Gary Delalay +2 more
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Sémantique du goût : quand l'analogie et le figement construisent l'intersubjectivité [PDF]
Dans cet article, l'auteure s'intéresse à l'élaboration d'une sémantique du goût dans le cadre d'une sémantique cognitive développée notamment par Lakoff (1987). La physiologie du goût nous apprend que le nombre d'images gustatives possibles est illimité
Portelance, Christine
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L'évaluation du « grain de viande » est une appréciation subjective, utilisée par certains chevillards et bouchers pour sélectionner et orienter les carcasses, un grain extrêmement fin étant synonyme de qualité.
M.P. ELLIES-OURY +5 more
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Influence de la fertilisation chimique sur les qualités organoleptiques de l'igname [PDF]
Au total, 86 personnes ont participé au test organoleptique dont 67 hommes (âge moyen: 44 ans) et 19 femmes (âge moyen: 33 ans). La répartition ethnique par localité est donnée dans le tableau 1.
Dossou, Romuald A. +2 more
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Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électronique
Aucune technique analytique ne permet d’évaluer en contrôle industriel si une huile raffinée est de goût neutre c’est à dire dépourvue d’un goût spécifique. La détermination des composés volatils totaux par chromatographie en phase gazeuse de l’espace de
Vigneron Pierre-Yves +3 more
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Les mécanismes moléculaires à l’origine des processus biologiques sont gouvernés par les produits de l’expression d’une multitude de gènes dont les stratégies d’étude ont bénéficié d’avances technologiques considérables ces dernières années.
J.F. HOCQUETTE +12 more
doaj +1 more source
Comment soutenir, à domicile, la qualité de vie des personnes agées atteintes de perte visuelle ? [Ressource électronique]: une revue de littérature [PDF]
epuis de nombreuses années, l’espérance de vie des Hommes ne cesse de croître. Ainsi, la Suisse et le monde entier sont confrontés à une population vieillissante et le phénomène n’est apparemment pas prêt à ralentir.
Repond, Laura +2 more
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Effet des efflorescences d’Anabaena spp. sur la qualité organoleptique de la truite arc-en ciel (Onchorynchus mykiss) [PDF]
Une étude a été menée sur dix plans d’eau peu profonds et eutrophes, touchés régulièrement par des efflorescences de cyanobactéries, et en particulier le genre Anabaena (A. spiroides et A flos-aquae).
Hallier, Arnaud +3 more
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