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Prospectives [PDF]

open access: yes, 1988
Tiré de: Prospectives, vol. 24, no 4, déc.
Aylwin, Ulric   +1 more
core  

Le cadre de raisonnement clinique Bobath: un modèle de science des systèmes pour aborder la complexité des troubles neurodéveloppementaux, y compris la paralysie cérébrale

open access: yesDevelopmental Medicine &Child Neurology, Volume 66, Issue 8, Page e84-e92, August 2024.
Résumé La pratique Bobath actuelle telle qu'elle est recommandée dans le cadre du Bobath Clinical Reasoning Framework (BCRF) se base sur une application clinique de la science des systèmes. Elle offre une perspective holistique des relations entre les variables qui sont associées à l'apparition d'un handicap chez l'enfant.
Margaret J. Mayston   +2 more
wiley   +1 more source

The future of food safety: possible trends for the years 2022‐2032 and their influence on food safety and nutrition

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract Over the next decade, demographic, societal, technological, economic, environmental, and political factors are expected to significantly influence the agri‐food chain. Demographic shifts, characterised by an aging population and sustained migration, along with evolving consumer demands, will drive a greater emphasis on sustainability.
Gary Delalay   +2 more
wiley   +1 more source

Sémantique du goût : quand l'analogie et le figement construisent l'intersubjectivité [PDF]

open access: yes, 2016
Dans cet article, l'auteure s'intéresse à l'élaboration d'une sémantique du goût dans le cadre d'une sémantique cognitive développée notamment par Lakoff (1987). La physiologie du goût nous apprend que le nombre d'images gustatives possibles est illimité
Portelance, Christine
core   +1 more source

Objectivation de la notion de grain de viande et perspectives d’utilisation pour évaluer la tendreté des viandes de bovins Charolais

open access: yesINRAE Productions Animales, 2014
L'évaluation du « grain de viande » est une appréciation subjective, utilisée par certains chevillards et bouchers pour sélectionner et orienter les carcasses, un grain extrêmement fin étant synonyme de qualité.
M.P. ELLIES-OURY   +5 more
doaj   +1 more source

Influence de la fertilisation chimique sur les qualités organoleptiques de l'igname [PDF]

open access: yes, 2000
Au total, 86 personnes ont participé au test organoleptique dont 67 hommes (âge moyen: 44 ans) et 19 femmes (âge moyen: 33 ans). La répartition ethnique par localité est donnée dans le tableau 1.
Dossou, Romuald A.   +2 more
core  

Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électronique

open access: yesOléagineux, Corps gras, Lipides, 2002
Aucune technique analytique ne permet d’évaluer en contrôle industriel si une huile raffinée est de goût neutre c’est à dire dépourvue d’un goût spécifique. La détermination des composés volatils totaux par chromatographie en phase gazeuse de l’espace de
Vigneron Pierre-Yves   +3 more
doaj   +1 more source

Perspectives offertes par les approches en « omique » pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores

open access: yesINRAE Productions Animales, 2009
Les mécanismes moléculaires à l’origine des processus biologiques sont gouvernés par les produits de l’expression d’une multitude de gènes dont les stratégies d’étude ont bénéficié d’avances technologiques considérables ces dernières années.
J.F. HOCQUETTE   +12 more
doaj   +1 more source

Comment soutenir, à domicile, la qualité de vie des personnes agées atteintes de perte visuelle ? [Ressource électronique]: une revue de littérature [PDF]

open access: yes, 2017
epuis de nombreuses années, l’espérance de vie des Hommes ne cesse de croître. Ainsi, la Suisse et le monde entier sont confrontés à une population vieillissante et le phénomène n’est apparemment pas prêt à ralentir.
Repond, Laura   +2 more
core  

Effet des efflorescences d’Anabaena spp. sur la qualité organoleptique de la truite arc-en ciel (Onchorynchus mykiss) [PDF]

open access: yes, 2009
Une étude a été menée sur dix plans d’eau peu profonds et eutrophes, touchés régulièrement par des efflorescences de cyanobactéries, et en particulier le genre Anabaena (A. spiroides et A flos-aquae).
Hallier, Arnaud   +3 more
core   +2 more sources

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