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U–Pb ages of detrital zircon grains for the Canastra Group and Passos Nappe units and U–Pb and Lu–Hf isotope analyses from orthogneisses: Provenance and tectonic implications, southern Brasília Belt, Brazil

Precambrian Research, 2020
Rodrigo Irineu Cerri, Scott Andrew Dufrane   +1 more
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Evaluation of gas holes in “Queijo de Nisa” PDO cheese using computer vision

Journal of Food Science and Technology, 2020
Maria F Duarte, Sandra Gomes, Cristina Conceição   +2 more
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Yeast populations associated with the artisanal cheese produced in the region of Serra da Canastra, Brazil

World Journal of Microbiology and Biotechnology, 2006
Gloria Franco, CARLOS Rosa, Inayara Cristina Lacerda   +2 more
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Exopolissacarídeos produzidos por Lactobacillus paracasei ssp. paracasei isolado do queijo da Canastra e avaliação de propriedade prebiótica  

2020
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Age, provenance and tectonic setting of the Canastra and Ibiá Groups (Brasília Belt, Brazil): Implications for the age of a Neoproterozoic glacial event in central Brazil

Journal of South American Earth Sciences, 2010
M M Pimentel, R A Armstrong
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Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção

2022
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Caracterização molecular de >i<Staphylococcus aureus>/i< isolados de queijos artesanais da Serra da Canastra

2022
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AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO NO PERÍODO DE MATURAÇÃO DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA

Yslan Santos Silva, Sônia de Oliveira Duque Paciulli, Michelle Carlota Gonçalves, Marcus Tulio Cunha dos Santos Filho, Mateus Vinícius Carvalho Simões, Talita Gomes Costa   +5 more
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Avaliação da presença de Ocratoxina A em Queijos Minas Artesanais da Serra da Canastra (QMA) por meio de teste rápido

Anais do Planeta IFMG 2025
Jackie Anne Silvério de Souza, Ana Flávia Silveira Santos, Fabiana Aparecida Couto   +2 more
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Chapadão do Diamante, Serra da Canastra – MG: um olhar sobre a geodiversidade

Silvio CARLOS Rodrigues, Giliander Allan da Silva   +1 more
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