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ESTUDO DO PROCESSO PRODUTIVO E COMERCIAL DO QUEIJO MINAS ARTESANAL CANASTRA DE UMA FAZENDA EM MEDEIROS-MG

, 2019
R. I. Martins Neto, Humberto Elias Giannecchini Fernandes Rocha Souto, Bárbara Andrino Campos Silva, Marcelo Teotônio Nametala   +3 more
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Avaliação microbiológica de queijos minas artesanais provenientes da Serra da Canastra durante e após o período de maturação [PDF]

, 2019
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