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Capacidade antioxidante e efeito do cozimento em genótipos elite de feijão-caupi. [PDF]

open access: yes, 2013
O feijão-caupi é uma das leguminosas mais adaptadas, versáteis e nutritiva, componente essencial dos sistemas de produção nas regiões secas dos trópicos, com grande importância sócioeonômica na região Nordeste do Brasil.
ARAÚJO, M. A. da M.   +4 more
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<b>LUTEÍNA: PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES E BENEFÍCIOS À SAÚDE</b>

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho constitui uma revisão de dados científicos sobre luteína e sua ação como antioxidante.
P. C. STRINGHETA   +5 more
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Subprodutos e desperdícios da produção vinícola para a obtenção de nutracêuticos [PDF]

open access: yes, 2016
Atualmente, a União Europeia encoraja o uso de subprodutos agro-alimentares como forma de obtenção de nutracêuticos, tais como proteínas, fibras, polissacarídeos, fitoquímicos, entre outros.
Ferreira da Vinha, Ana   +3 more
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Determinação de compostos bioativos e capacidade sequestradora de radicais livres em extratos de folhas de Byrsonima crassifolia e Inga edulis

open access: diamond, 2020
Alessandra Carla Guimarães Sobrinho   +5 more
openalex   +2 more sources

Estudo quimiométrico de características químicas e espectroscópicas de ácidos húmicos extraídos de solos com horizonte A antrópico. [PDF]

open access: yes, 2019
Ácidos húmicos de solos escuros da Amazônia brasileira (Terra Preta do Índio) foram caracterizados utilizando-se espectroscopias de UV-Vis, DRIFT, Fluorescência nos modos de excitação e emissão, EPR, e RMN, análises termogravimétricas, composição ...
CANELLAS, L. P.   +5 more
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Efeito tóxico dos praguicidas maneb e paraquat sobre a atividade da enzima antioxidante catalase em ratos

open access: yesRevista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2006
Os radicais livres estão envolvidos em um grande nú- mero de enfermidades do ser humano. O cérebro tem níveis baixos de enzimas antioxidantes e um conteúdo lípidico elevado, tornando-se muito susceptível ao ataque de espécies reativas de oxigênio.
M. D. ARBO   +5 more
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The Therapeutic Potential of Angeli's Salt in Mitigating Acute Trypanosoma cruzi Infection in Mice. [PDF]

open access: yesPathogens, 2023
Hideko Tatakihara VL   +11 more
europepmc   +1 more source

Antioxidant Activity and Stable Free Radicals in Robusta Green Coffee Genotypes/ Atividade antioxidante e Radicais Estáveis Livres em Genótipos de Café Verde Robusta

open access: diamond, 2021
André Luíz Alves   +8 more
openalex   +2 more sources

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