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Propriedades biológicas das sementes da papaia (Carica papaya L.): valorização de um resíduo alimentar [PDF]

open access: yes, 2018
O interesse pelo reaproveitamento das diferentes partes dos frutos e vegetais tem vindo a aumentar, não só com o intuito de promover a sustentabilidade ambiental, como também pelas demais propriedades benéficas, que vários autores já identificaram.
Ferreira da Vinha, Ana   +2 more
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<b>LUTEÍNA: PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES E BENEFÍCIOS À SAÚDE</b>

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Este trabalho constitui uma revisão de dados científicos sobre luteína e sua ação como antioxidante.
P. C. STRINGHETA   +5 more
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Exposição profissional a citostáticos: caracterização da exposição em unidades hospitalares portuguesas [PDF]

open access: yes, 2015
Os citotóxicos constituem um grupo farmacoterapêutico que interfere por vários mecanismos de ação com o DNA, levando à destruição celular. Estes agentes terapêuticos são preparados diariamente em Unidades Hospitalares Portuguesas, e utilizados no ...
Brito, Miguel   +10 more
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Cogumelos e os seus efeitos nutricionais [PDF]

open access: yes, 2014
Trabalho Complementar apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em Ciências da NutriçãoOs cogumelos podem ser apreciados como uma iguaria, não só pelas suas características organoléticas ...
Cravo, Catarina Lisete Coelho Ferreira
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Avaliação da actividade antioxidante de frutos secos [PDF]

open access: yes, 2010
A ingestão de frutos secos pode trazer inúmeros benefícios à saúde humana devido à presença de compostos antioxidantes. Dessa forma, no presente trabalho pretendeu-se avaliar a actividade antioxidante de vários frutos secos, designadamente, avelãs, nozes,
Delgado, Teresa   +2 more
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Efeito tóxico dos praguicidas maneb e paraquat sobre a atividade da enzima antioxidante catalase em ratos

open access: yesRevista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2006
Os radicais livres estão envolvidos em um grande nú- mero de enfermidades do ser humano. O cérebro tem níveis baixos de enzimas antioxidantes e um conteúdo lípidico elevado, tornando-se muito susceptível ao ataque de espécies reativas de oxigênio.
M. D. ARBO   +5 more
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The Therapeutic Potential of Angeli's Salt in Mitigating Acute Trypanosoma cruzi Infection in Mice. [PDF]

open access: yesPathogens, 2023
Hideko Tatakihara VL   +11 more
europepmc   +1 more source

Capacidade antioxidante e efeito do cozimento em genótipos elite de feijão-caupi. [PDF]

open access: yes, 2013
O feijão-caupi é uma das leguminosas mais adaptadas, versáteis e nutritiva, componente essencial dos sistemas de produção nas regiões secas dos trópicos, com grande importância sócioeonômica na região Nordeste do Brasil.
ARAÚJO, M. A. da M.   +4 more
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