Results 31 to 40 of about 9,325,278 (106)
L'abattage du porc : réalités, perspectives et moyens
, 1971 [fre] Les auteurs examinent la position de l'abattage dans la filière porc et les principales interactions qui apparaissent à ce niveau. La situation actuelle est mouvante, différentes hypothèses d'évolution sont esquissées. [eng] The Slaughtering System
M. Courvoisier +3 more
core +1 more source
Possibilités d’améliorer la productivité et la qualité des produits de la filière viande
INRAE Productions Animales, 1991 La filière viande est confrontée à un double problème de réduction des coûts de production, et d’amélioration de la qualité des produits. Parmi les principaux axes explorés par la Recherche dans ce domaine, l’attention a été focalisée sur la physiologie ...
Y. GEAY, G. RENAND, J. ROBELIN, C. VALIN
doaj +1 more source
Les critères et facteurs de la qualité des poulets Label Rouge
INRAE Productions Animales, 1997 En réaction à certains reproches adressés au poulet standard, la France a développé à partir de 1965 une production de poulets de qualité bien définie, dits Label Rouge, qui connaissent un large succès (76 millions de sujets en 1995). Cette production s’
B. SAUVEUR
doaj +1 more source
Rituels musulmans à l'épreuve de l'abattage humanitaire-industriel
, 2022 Highlighting the major developments in the killing of farm animals in Western Europe reveals the construction of a "humanitarian-industrial" model of slaughter which, on the one hand, combines moral rules (slaughtering animals with stunning to reduce ...
Jourdan, Félix
core
Utilisation des matières grasses chez les bovins à l’engraissement
INRAE Productions Animales, 1995 L’incorporation de matière grasse dans les rations d’engraissement de bovins est une technique courante. Différents buts sont poursuivis : augmenter la teneur en énergie de la ration, faciliter la finition des animaux ou manipuler la teneur en acides ...
A. CLINQUART +4 more
doaj +1 more source
, 1995 [EN] Effects of barle~traw utilization as main fibra source on diet's digestibih , growth performance and slaughter rate of growing rabbi . The object of this study was to establish the conseguences of replacement of lucerna by barley straw as main ...
Bergaoui, R. +3 more
core +1 more source
INRAE Productions Animales, 1998 Lorsqu’on les compare à des sujets mixtes de la même race, les taurillons Blanc Bleu Belge (BBB) culards réalisent des gains quotidiens moyens au moins aussi élevés tout en consommant moins d’aliments.
A. CLINQUART +3 more
doaj +1 more source
, 2011 National audienceL'effet de la teneur en protéines de l'aliment (T=147 vs HP=180g MAT/Kg) a été étudié sur la qualité de la carcasse et de la viande de lapins, nourris à volonté (ad lib.=100%) ou rationnés (R=75% de l'ad libitum) pendant 4 semaines à ...
Duperray, J. +8 more
core +1 more source
L'abattage des animaux d'élevage : in-montrable ? À propos des rencontres de Rambouillet [PDF]
, 2000 Durant l'automne 1998 se tint à la Bergerie nationale de Rambouillet le traditionnel colloque annuel de l'Association des ruralistes français (ARF).
Vincent, Jean-Christophe
core