Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: Os rótulos desempenham papel fundamental na comunicação entre fabricantes e consumidores. Alimentos formulados à base de cereais e pseudocereais, para serem classificados e identificados como integrais, devem atender aos requisitos de ...
Larissa Gonçalves Silva +1 more
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Avaliação do hábito de leitura e da compreensão da rotulagem por consumidores de Niterói, RJ
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 A rotulagem de alimentos representa o elo entre o consumidor e o produto, sendo importante canal de comunicação acerca das caracterÃsticas do produto.
Bianca Ramos Marins +1 more
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Conhecimento de consumidores idosos sobre rotulagem de alimentos.
Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, 2013 Justificativa e Objetivo: A compreensão da rotulagem nutricional pode ser um meio eficaz para auxiliar os consumidores a fazerem escolhas alimentares saudáveis. Porém, a leitura dos rótulos precisa ser melhor avaliada para que se torne mais compreensível
Claudiane Nascimento +4 more
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Avaliação do hábito de leitura e da compreensão da rotulagem por consumidores de Niterói, RJ
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 A rotulagem de alimentos representa o elo entre o consumidor e o produto, sendo importante canal de comunicação acerca das características do produto. O presente estudo avaliou o hábito de leitura e a compreensão dos rótulos de produtos alimentícios por ...
Bianca Ramos Marins +1 more
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Qualidade nutricional de alimentos para controle de peso (shakes): análise de rotulagem
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: Bebidas para substituição parcial das refeições são alimentos especialmente elaborados para suprir parcialmente as necessidades nutricionais do indivíduo, para promover a redução, manutenção ou ganho de peso corporal.
Rosane Morbach +2 more
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Rotulagem nutricional: você sabe o que está comendo?
Brazilian Journal of Food Technology, 2012 O rótulo tem por função orientar o consumidor sobre os constituintes dos alimentos, promovendo escolhas alimentares saudáveis. No entanto, isto não significa que os consumidores o estejam utilizando como uma ferramenta para a escolha dos alimentos que ...
Giovanna da Silva Cavada +3 more
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Fórmulas infantis para lactentes no Brasil: um estudo da legislação e da literatura
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: A nutrição nos primeiros meses de vida é crucial para o desenvolvimento infantil, sendo o aleitamento materno amplamente recomendado por órgãos como a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde do Brasil.
Mykelli de Andrade Santos Soares +3 more
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Avaliação da rotulagem e fracionamento de produtos cárneos comercializados na cidade de Bom Jesus-PI
, 2019 O presente trabalho foi realizado na cidade de Bom Jesus-PI, com o objetivo de avaliar a rotulagem e o fracionamento de produtos cárneos selecionados procedentes de estabelecimentos com SIF. As coletas de dados foram realizadas nas três maiores redes de supermercados da região, que comercializam seus produtos na forma de atacado.
Corrêa, Paulo Gomes do Nascimento; Universidade Federal do Piauí +3 more
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Labeling food allergens in the packaged food pyramid groups in Brazil: analysis of descriptions, ambiguities, and risks. [PDF]
Rev Paul Pediatr, 2022 Lopes JF, Carvalho MA, Machado NC.
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Efficacy of different front-of-package labeling systems in changing purchase intention and product healthfulness perception for food products in Argentina. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2022 Castronuovo L +5 more
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