Results 61 to 70 of about 19,345 (191)
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2021 Introdução:Devido à grande variedade de formulações químicas entre os dentifrícios infantis e à possibilidade de apresentarem ou não o flúor (F) em sua composição, a vigilância é essencial para o controle da qualidade desses produtos. Objetivo:Analisar a
Letícia Nascimento Martins da Fonseca +3 more
doaj
Seleção, classificação e embalagem para frutas e hortaliças. [PDF]
, 2017 bitstream/item/75036/1/pub-198 ...
FONSECA, M. J. de O.
core
Fatty acid composition of hydrogenated or interesterified margarines [PDF]
, 2010 Foi analisado o conteúdo de ácidos graxos (AG) de 12 marcas de margarinas à base de óleos vegetais parcialmente hidrogenados ou interesterificados comercializados no Distrito Federal.
Buzzi, Marcelo +6 more
core +1 more source
Processamento de patê de carne de rã. [PDF]
, 2019 bitstream/CTAA-2009-09/9987/1/ct107-2006 ...
DELLA MODESTA, R. C. +3 more
core +1 more source
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 Este estudo teve como objetivos avaliar as opiniões e as preferências dos consumidores em relação a diferentes marcas comerciais de iogurte e suas respectivas embalagens e a adequação dos seus rótulos às normas de rotulagem, visando propor melhorias para
João de Deus S. Carneiro +5 more
doaj
Processamento do pedúnculo do caju: cajuína. [PDF]
, 2017 Definição do produto; Etapas de produção; Colheita; Descastanhamento; Transporte; Recepção e pesagem; Primeira lavagem; Seleção; Segunda lavagem; Prensagem ou extração do suco; Clarificação; Filtração; Pré-aquecimento; Enchimento; Fechamento; Tratamento ...
ABREU, F. A. P. de +2 more
core +1 more source
Strengths and weaknesses in the supply of school food resulting from the procurement of family farm produce in a municipality in Brazil [PDF]
, 2015 Com o objetivo de avaliar o cumprimento das recomendações do programa de alimentação escolar para a aquisição de alimentos da agricultura familiar, realizou-se um estudo qualitativo, exploratório e descritivo, baseado em entrevistas com informantes-chave
Cavalli, Suzi Barletto +4 more
core +3 more sources
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & TecnologiaIntrodução: Os rótulos desempenham papel fundamental na comunicação entre fabricantes e consumidores. Alimentos formulados à base de cereais e pseudocereais, para serem classificados e identificados como integrais, devem atender aos requisitos de ...
Larissa Gonçalves Silva +1 more
doaj +1 more source
Avaliação do hábito de leitura e da compreensão da rotulagem por consumidores de Niterói, RJ
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 A rotulagem de alimentos representa o elo entre o consumidor e o produto, sendo importante canal de comunicação acerca das caracterÃsticas do produto.
Bianca Ramos Marins +1 more
doaj +1 more source
Aquisição de informação pelo consumidor de produtos orgânicos através de dispositivos móveis: o aplicativo +Orgânicos [PDF]
, 2014 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Agronomia.A preocupação com a sustentabilidade da agricultura e com a qualidade dos alimentos estimula o mercado de produtos orgânicos, fazendo com que ...
Araújo, Daniel Ramos de
core