Results 41 to 50 of about 58,708,925 (188)
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2023 Introdução: As barras à base de proteínas têm ganhado destaque entre os praticantes de atividade física. Apesar da popularidade, torna-se necessário a investigação da rotulagem para viabilizar se a quantidade de proteína instituída no rótulo condiz com a
Anelize Correia de Morais +4 more
doaj
A rotulagem ambiental no auxílio à formação de consumidores conscientes [PDF]
, 2003 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de ProduçãoEsta pesquisa busca identificar e caracterizar a relação do consumidor de produtos orgânicos de supermercado com o ...
kohlrausch, Aline Knopp
core
Rotulagem, rotulagem ambiental e selos sociais [PDF]
, 2007 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.O presente trabalho procurou efetuar estudos sobre o comportamento do formando de Administração de Empresas e de Serviço Social da Universidade ...
Amaro, Maristela Zim
core
Informação alimentar e nutricional da gordura trans em rótulos de produtos alimentícios industrializados [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2011A crescente preocupação mundial com o consumo de gordura trans fez com que a Agência Nacional de ...
Silveira, Bruna Maria
core
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014 Este estudo de caráter descritivo configura uma das respostas de projeto de pesquisa e extensão de parceria entre docentes e acadêmicos de uma instituição de ensino superior e um grupo de agricultoras familiares, proprietárias de uma pequena ...
Maria Raquel Hidalgo Campos +5 more
doaj +6 more sources
Elaboração de produtos alimentícios à base de açaí (Euterpe oleracea)
Diversitas Journal, 2023 Esta pesquisa buscou elaborar produtos alimentícios a partir da polpa do açaí (Euterpe oleracea). A metodologia para a elaboração dos produtos partiu de adaptações de formulações disponíveis na literatura especializada para: geleia; sorvete; néctar ...
Ana Carolyne Aleixo Ferreira +3 more
doaj +1 more source
Embalagem e Rotulagem em ProdutosAlimentícios:um enfoque ambiental [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.0 presente trabalho procurou ampliar os conhecimentos a acerca de embalagem e rotulagem em produtos alimentícios, com enfoque nos aspectos ambientais
Bugs, Gilson Lucas
core
Análise da rotulagem de produtos produzidos à base de cerais com alegação nutricional
Brazilian Journal of Food Research, 2019 A alimentação saudável exerce um papel fundamental na prevenção e tratamento das doenças, porém também é de grande importância para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde, por haver uma associação direta da nutrição, da saúde e do bem-estar físico e mental.
Iasmyn Barros da Cruz Oliveira +1 more
openaire +1 more source
Produtos ecológicos: um estudo de caso na agroindustria Granja São Jorge [PDF]
, 2007 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.O amplo debate sobre a crise ambiental e à ameaça da continuidade da vida no planeta tem levado, com maior ou menor intensidade, A conscientização da
Gonçalves, Daniel Theodosio
core
Avaliação dos itens obrigatórios na rotulagem nutricional de produtos lácteos fermentados
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2010 O objetivo deste estudo foi de comparar as informações e os valores descritos nos rótulos de produtos lácteos fermentados com aqueles exigidos pela legislação em vigor, assim como de efetuar considerações sobre o comprometimento da informação nutricional da forma como recomendada pela Resolução RDC n°360/03 ANVISA/MS.
Aline Zago de Grandi +1 more
openaire +1 more source