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Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2019 Introdução: Hortaliças folhosas cruas são possíveis fontes de contaminação microbiológica e precisam ser higienizadas antes do consumo. Os diferentes saneantes variam quanto à sua capacidade de redução de microrganismos, e o cloro, em suas diferentes ...
Isabela Pais de Souza +4 more
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SANITIZAÇÃO DE MATERIAIS ODONTOLÓGICOS
Brazilian Journal of Implantology and Health SciencesRESUMO A biossegurança na prática odontológica é essencial para o controle de infecções cruzadas, garantindo um ambiente seguro tanto para pacientes quanto para profissionais de saúde. Medidas como esterilização rigorosa, uso de equipamentos de proteção
Michelle Alvarez Donati Soares de Oliveira
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Monitoramento, sanitização e controle químico no manejo da mancha de corinespora do mamoeiro. [PDF]
, 2017 bitstream/item/80202/1/Mancha-de-CorynesporadoMamoeiro69 ...
LIMA, F. A. +3 more
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Processamento mínimo de repolho. [PDF]
, 2017 O presente Comunicado Técnico tem por objetivo apresentar as diferentes etapas relacionadas com o processamento mínimo do repolho.bitstream/item/42121/1/COT11001 ...
CARNELOSSI, M. A. G. +2 more
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Conhecer para previnir: boas práticas de higienização e manipulação de açaí
Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, 2021 O açaí tem alto potencial econômico devido ao valor nutritivo e às substâncias bioativas presentes na polpa. No entanto, verifica-se que há riscos que podem comprometer a qualidade do produto alimentício por meio da contaminação resultante da falha na ...
Klenicy Kazumy de Lima Yamaguchi +4 more
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Higienização do tanque de refrigeração. [PDF]
, 2013 bitstream/item/62920/1/COT-65-Higienizacao-do-tanque-de-refrigeracao-Leticia-Mendonca-n-65 ...
BRITO, M. A. V. P. e +2 more
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Processamento mínimo de alface crespa. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPH-2009/33244/1/cot_25 ...
MATTOS, L. M., MORETTI, C. L.
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Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo A Passiflora setacea DC. é uma espécie silvestre de maracujazeiro que ocorre nos biomas Cerrado e Caatinga, e em áreas de transição, como o Semiárido norte-mineiro do Brasil. A alta perecibilidade dos frutos de P.
Maria Madalena Rinaldi +3 more
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Avaliação da eficácia da água sanitária na sanitização de alfaces (Lactuca sativa)
REVISTA DO INSTITUTO ADOLFO LUTZ, 2012 Neste estudo, foi avaliado se a forma doméstica de utilização da água sanitária é eficiente para higienizar as alfaces (Lactuca sativa). Para tanto, foram analisadas 28 amostras de alfaces adquiridas diretamente em um supermercado no município de ...
Hugo Vinicius de Sousa Santos +7 more
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Preparo artesanal de frutas cristalizadas. [PDF]
, 2019 bitstream/item/33969/1/documento-217 ...
KROLOW, A. C. R.
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