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REFRIGERAÇÃO ASSOCIADA À SANITIZAÇÃO NO CONTROLE INTEGRADO DA PODRIDÃO EM MELÃO
Revista Caatinga, 2007 The refrigeration is considered the most recommendable physical process to extend the shelf-life of fruits further control pathogens development.
Daniel Terao +3 more
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Acta Médica Portuguesa, 2013 O embalsamamento é um processo químico que visa a preservação e sanitização do corpo humano por tempo indefinido. A técnica de embalsamamento é uma ferramenta importante no ensino e investigação em Anatomia viabilizando a conservação em boas condições ...
João Goyri-O'Neill +7 more
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Qualidade dos fatores de produção de couve minimamente processada no Distrito Federal [PDF]
, 2008 A comercialização de hortaliças tem mudado muito nos últimos anos. A qualidade dos produtos e sua apresentação ao consumidor são as características mais marcantes nessa mudança.
Junqueira, Ana Maria Resende +1 more
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Diferentes formas de processamento para picles de xilopódio de imbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda). [PDF]
, 2017 Para o aproveitamento do xilopódio de plantas de imbuzeiro na forma de picles, visando à obtenção de um produto de boa aceitação pelos consumidores, foi realizado um teste sensorial com picles, em três formas de ...
CAVALCANTI, N. de B., RESENDE, G. M. de
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Casca de arroz e palhada de soja na compostagem de carcaças de frango de corte. [PDF]
, 2015 Projeto: 03.07.09 ...
ABREU, P. G. de +4 more
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Revista Brasileira de Enfermagem, 1994 Neste estudo as autoras relatam a experiência desenvolvida na Central de Material e Esterilização de um hospital de grande porte da cidade de São Paulo, na utilização de uma máquina lavadora de louça de uso industrial, readaptada com temperatura ideal ...
Yukie Yokoyama +3 more
doaj
Manual de boas práticas de fabricação de polpa de fruta congelada. [PDF]
, 2013 Ambito de aplicacao; Definicoes; Condicoes higienico-sanitarias dos estabelecimentos produtores de polpas de frutas congeladas; Requisitos essenciais para estabelecimentos produtores de polpas de frutas; Requisitos essenciais para equipamentos e ...
ABREU, F. A. P. de +5 more
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Variação dos teores de proteínas e lipidios totais em genótipos de açaí. [PDF]
, 2018 O objetivo do presente trabalho foi avaliar possíveis variações na composição química da polpa do fruto, neste trabalho especificamente, proteínas e ...
CORDEIRO, B. S. +3 more
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HU Revista, 2017 A qualidade de alimentos minimamente processados (MP) é de grande importância para a saúde do consumidor, sendo o controle microbiológico e a sanitização correta desses alimentos uma prioridade.
Cláudia Colamarco Ferreira +5 more
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Patógenos associados a hortaliças em cultivos hidropônicos no Estado do Ceará. [PDF]
, 2011 bitstream/CNPAT-2010/11837/1/cot-140 ...
CARDOSO, B. de B., FREIRE, F. das C. O.
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