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Avaliação parasitológica em alfaces (Lactuca sativa L.) comercializadas em Serra Talhada, Pernambuco, Brasil / Parasitological evaluation in lettuces (Lactuca sativa L.) marketed in Serra Talhada, Pernambuco, Brazil

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
A prevalência de parasitoses intestinais cresce de forma expansiva no Brasil e em muitos países. A ocorrência de enteroparasitoses advém de várias maneiras, inclusive por con-sumo de vegetais contaminados, representando um grande problema em nível ...
Rebeca Gonçalves de Oliveira, Marilene Maria de Lima   +1 more
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Parámetros de Calidad en Geles Sanitizantes de Manos que se Comercializan en Costa Rica

Ciencia y Reflexión
El gel sanitizante de manos a base de alcohol es un producto de consumo masivo en Costa Rica que carece de controles estrictos para su comercialización, esto a pesar de lo establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y lo regulado por el RTCR 501:2020, donde se definen las características básicas de cumplimiento como el contenido ...
Esteban Pérez López, Tammy Ulloa Esquivel   +1 more
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APLICAÇÃO DE DICLOROISOCIANURATO DE SÓDIO E ÁCIDO PERACÉTICO PARA REDUÇÃO DE ESPOROS DE PENICILLIUM EXPANSUM, BYSSOCHLAMYS FULVA E ALICYCLOBACILLUS ACIDOTERRESTRIS NA SUPERFÍCIE DE MAÇÃS E EM SOLUÇÕES AQUOSAS

Alimentos e Nutrição, 2011
A efi cácia do sanitizante clorado orgânico dicloroisocianurato de sódio (Dicloro) e do ácido peracé- tico foi testada contra esporos de Penicillium expansum, Byssochlamys fulva e Alicyclobacillus acidoterrestris em superfície de maçãs e em solução ...
Beatriz de Cássia Martins SALOMÃO, Chalana MÜLLER, Pilar Rodriguez de MASSAGUER, Gláucia Maria Falcão de ARAGÃO   +3 more
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Avaliação de boas práticas e de protocolos de segurança durante a pandemia de Covid-19 em unidades de alimentação e nutrição

Demetra
Introdução: O setor de food services tem grande relevância no cenário socioeconômico nacional e, durante a pandemia do coronavírus, foi considerado essencial, daí a importância de avaliar a biossegurança dos colaboradores atuantes em unidades de ...
Lígia Cunha Marques, Gabriela Pimenta Silva, Dângela Pinheiro Silva, Mirella Rocha Rodrigues, Antônio Augusto Ferreira Carioca, Lia Silveira Adriano   +5 more
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Adhesion and biofilm formation by Staphylococcus aureus from food processing plants as affected by growth medium, surface type and incubation temperature

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2012
This study assessed the effect of different growth media [BHI broth, BHI broth plus glucose (10 g/100 mL) and BHI broth plus NaCl (5 g/100 mL)] and incubation temperatures (28 or 37 ºC) on the adherence, detachment and biofilm formation on polypropylene ...
Heloísa Maria Ângelo Jerônimo, Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga, Ana Caroliny Vieira da Costa, Isabella de Medeiros Barbosa, Maria Lúcia da Conceição, Evandro Leite de Souza   +5 more
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Avaliação dos efeitos de extratos de vetiver (Chrysopogon zizanioides), capim-limão (Cymbopogon citratus) e lavanda-francesa (Lavandula dentata) sobre a eficiência da incubação de ovos embrionados de frangos de corte

Medicina Veterinária
A sanitização de ovos férteis é essencial para garantir o sucesso da incubação. No entanto, métodos convencionais podem apresentar riscos à saúde humana, animal e ao meio ambiente. Nesse contexto, a busca por métodos alternativos tem se tornado cada vez
Felipe Junio dos Santos Ferreira, Ruben Horn Vasconcelos, Ednaldo Barbosa da Silva Souza, Denise Fontana Figueiredo Lima, Paloma Rafaella Pontes de Melo, João Paulo Ramos de Melo   +5 more
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Eficiência de soluções antimicrobiana na desinfecção de alface tipo crespa comercializada em feira livre

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2013
O consumo de hortaliças cruas constitui um importante veiculo de transmissão de doenças de origem alimentar (DTA). Essa contaminação pode ocorrer antes e após a colheita, através do contato com o solo, irrigação com água contaminada, transporte e pelas ...
Inácia dos Santos Moreira, Francinalva Cordeiro de Souza, Francinalva Moreira dos Santos, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Luciana Façanha Marques   +4 more
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Sanitizantes: Concentrações e Aplicabilidade na Indústria de Alimentos

Scientia Agraria Paranaensis, 2016
A. Menegaro, A.F. Flores, P. Simer, F.I. Silva, P.R.R. Sbardelotto, E.P. Pinto   +5 more
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INTOXICAÇÕES POR DOMISSANITÁRIOS E SANITIZANTES USADOS NA PREVENÇÃO DA COVID-19

, 2021
Franklin de Castro Alves Neto, Laiane Meire Oliveira Barros, Maria Nayane Silva de Oliveira, Talita Ponte Mendes, Viviane Sthefanni Alves Rabelo, Tatiana Paschoalette Rodrigues Bachur   +5 more
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Pesquisa de Samonella spp. em vegetais minimamente processados e perfil de resistência a antibióticos e sanitizantes

PesquisAgro
Os vegetais minimamente processados são uma alternativa de consumo cada vez mais apreciada pelosconsumidores que procuram conveniência e praticidade associada a saudabilidade de alimentos. Para garantira segurança dos alimentos, pesquisas de microrganismos patogênicos em alimentos prontos para consumo sãoessenciais.
Maria Fernanda Silva Rodrigues, Helen Cristine Leimann Winter, Daniel Oster Ritter, Marilu Lanzarin   +3 more
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