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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ALFACES (LACUTA SATIVA L.) CONVENCIONAIS E ORGÂNICAS E A EFICIÊNCIA DE DOIS PROCESSOS DE HIGIENIZAÇÃO

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2012
O processo de higienização das hortaliças cruas deve garantir a segurança do consumo das mesmas. De acordo com a legislação, esse procedimento deve compreender uma lavagem apenas em água corrente e em seguida desinfecção por meio de imersão em ...
Evelin de Alencar COSTA   +7 more
doaj  

LAS BIOPELÍCULAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS BIOFILMES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS BIOFILMS IN THE FOOD INDUSTRY

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010
Algunos microorganismos útiles y bacterias patógenas como por ejemplo Pseudomonas, Vibrio, Escherichia, Salmonella, Listeria, Streptococcus, Staphylococcus, Mycobacteria, tienen la capacidad de adherirse y crecer en los alimentos y/o en las superficies ...
DIANA PAOLA NAVIA   +2 more
doaj  

<b>Lavagem e sanitização em maçã (Malus domestica Borkh.) cultivar Royal Gala: avaliação na redução de pesticidas organofosforados<br>Washing and sanitizing in apple (Malus domestica Borkh.) Royal Gala cultivate: evaluation in reducing organophospho</b>

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Lavar e sanitizar produtos hortifrutíferos para impedir doenças transmitidas por agentes biológicos é importante e se faz necessário. Normalmente os estudos avaliam a efi cácia desses processos em relação a destruição
T. M. ROCHA   +2 more
doaj  

[The risk and vulnerability of health care workers to the COVID-19 pandemic]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Reartes-Peñafiel DL   +4 more
europepmc   +1 more source

Cleaning and disinfection in neonatal intensive care units: correlation of evaluation methods. [PDF]

open access: yesRev Bras Enferm
Silva MH   +5 more
europepmc   +1 more source

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