Results 61 to 70 of about 91 (85)

LISTERIA MONOCYTOGENES KAO OPASNOST ZA SIGURNOST HRANE ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA

2012
Listerioza je značajna zoonoza koja se prenosi hranom, a očituje različitim bolestima i visokim mortalitetom oboljelih ljudi. Broj slučajeva listerioze ljudi nije prevelik, ali visoka stopa smrtnosti karakteriziraju bakteriju kao visokorizičnu. S obzirom na svojstva i mogući učinak na zdravlje ljudi navedenu bakteriju treba razmatrati i kroz postupak ...
Gutić, Sandra, Fumić, Tihana
openaire   +1 more source

Ulaganje u kibernetičku sigurnost

Elektronički Zbornik Radova Veleučilišta U Šibeniku, 2021
Dujam Kovac
exaly  

Sigurnost krmiva kao uvjet zdravstvene ispravnosti hrane na tržištu

2008
Zdravstvena ispravnost i neškodljivost hrane bezuvjetan su zahtjev koji nameću potrošači, proizvođači te međunarodna i domaća legislativa. Pri tome se mijenjaju i u skladu s EU legislativom uvode moderniji sustavi kontrole hrane. „ Higijenski paket“ koji je usvojen koncem 2007.
Kozačinski, Lidija, Hadžiosmanović, Mirza, Cvrtila Fleck, Željka, Zdolec, Nevijo, Filipović, Ivana   +4 more
openaire   +1 more source

Obvezna dokumentacija i sigurnost na radu utemeljena na dokazima

Sigurnost, 2022
Mirko Markič
exaly  

Proizvodnja sigurne hrane: kvaliteta i sigurnost (ispravnost)

2003
Predavanjem je obuhvaćeno nekoliko tema: 1) osiguranje dovoljnih količina hrane za stanovništvo (razvijene i nerazvijene zemlje) ; 2) gubitci (uzroci, mjesta gubitaka i vrste) nakon branja (žetve) poljoprivrednih proizvoda, odnosno klanja životinja ; 3) postupci za smanjenje gubitaka ; 4) postupci za osiguranje kvalitetne i sigurne (higijenski ispravne)
openaire  

Primjena nanotehnologije u ambalaži za prehrambene proizvode i sigurnost hrane

2015
Ambalaža je važna komponenta u pakiranju hrane jer ima i cijeli niz funkcija: očuvanje kvalitete hrane, zaštita od kemijskih i fizičkih oštećenja, pogodnost u informiranju potrošača (deklaracija), pomoć u zaštiti oblika i teksture hrane, sprečavanje gubitka okusa i mirisa, produžavanje roka trajnosti i reguliranje količinu vode ili vlage u hrani.
Vinković Vrček, Ivana, Krivohlavek, Adela   +1 more
openaire  

Utjecaj lokaliteta na sigurnost i kvalitetu slavonske kobasice

Veterinarska Stanica, 2022
Tina Lesic, Jelka Pleadin, Mario Škrivanko   +2 more
exaly  

Trendovi uparivanja hrane i vina u svetu i razvoj gastroenoloških ponuda u restoranima u Srbiji

Turističko Poslovanje, 2021
Miloš Ciric
exaly  

Nadzor kakvoće i sigurnost hrane -priručnik za vježbe

2018
Priručnik za vježbe za Nadzor kakvoće i sigurnost ...
openaire  

Utjecaj poljoprivredne biotehnologije na okoliš i sigurnost hrane

2007
Oduvijek je ljudska rasa bila nemoćna da plodno tlo prihvati kao blagoslov. Naši su ga preci, isto kao i mi danas, prihvaćali kao rođenjem stečeno pravo. Naša generacija je to pravo prodala da bi riješila trenutnu glad za jeftinom hranom. No danas još mnogi od nas ne razumiju da je cijena ustvari bila ekstremno visoka.
openaire   +1 more source