A Literature Database Review of the Competitive Factors That Influence the Production and Use of Whey in the Brazilian Dairy Industry. [PDF]
Foods, 2023 Schaefer J, Etges BI, Schaefer JL.
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Monitorização da qualidade do leite de cabra durante a pasteurização e processamento óhmico usando sensores de fibra óptica [PDF]
, 2007 Este estudo avalia a viabilidade da espectroscopia UVVIS- SWNIR na degradação da qualidade do leite de cabra durante a pasteurização e aquecimento Ohmico.
Coelho, A. M. +5 more
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Mineralização do nitrogênio do soro ácido de leite
, 2014 Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010 A manufatura de bebida láctea fermentada pode ser uma excelente alternativa para utilização industrial de leite de ovelha e fornecimento de um alimento altamente nutritivo, pois este leite possui em sua composição química, constituintes de considerável ...
A. A. Gajo +3 more
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Utilização do soro do leite para a produção de manteiga
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANAO notável crescimento da indústria queijeira tem mostrado um grande desafio no que diz respeito aos subprodutos gerados, que tem grande potencial de poluição ambiental. Pesquisas acerca da composição nutricional do soro tem sido de grande estímulo para seu aproveitamento em formulações de alimentos já existentes ou na criação de novos produtos.
Hadrielly Alves Nascimento +3 more
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SLC26A4-AS1 Aggravates AngII-induced Cardiac Hypertrophy by Enhancing SLC26A4 Expression. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Han X +6 more
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Embrapa dá receita para reduzir as perdas na cria. [PDF]
, 2015 A EMBRAPA-CPPSE de São Carlos, SP, desenvolveu algumas receitas para o criador evitar as perdas nas ...
OLIVEIRA, M. C. de S.
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<b>QUALIDADE PROTÉICA DE DIVERSOS ALIMENTOS, INCLUINDO DIFERENTES VARIEDADES DE SOJA*</b>
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify"> O objetivo desse trabalho foi avaliar a digestibilidade protéica, o PER e NPR das seguintes fontes proteicas: caseÃna, albumina, arroz, aveia, carne de frango, peixe e suÃna, leite em pó, proteÃna de soro de leite, quinoa e
FABRÃCIA QUEIROZ MENDES +4 more
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Comparison of Cardioplegic Solutions in Coronary Bypass Surgery Over Autophagy and Apoptosis Mechanisms. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Sener EF +11 more
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Isolated branched-chain amino acid intake and muscle protein synthesis in humans: a biochemical review. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2019 Santos CS, Nascimento FEL.
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