Results 81 to 90 of about 874 (129)

Nova score for the consumption of ultra-processed foods: description and performance evaluation in Brazil. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Costa CDS, Faria FR, Gabe KT, Sattamini IF, Khandpur N, Leite FHM, Steele EM, Louzada MLDC, Levy RB, Monteiro CA.   +9 more
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Viabilidade de Bifidobacterium animalis (Bb12) em sorvete dietético potencialmente simbiótico de leite cabra, sabor chocolate. [PDF]

, 2015
Resumo: O consumo de alimentos funcionais como os probióticos e prebióticos, que ajudam no equilíbrio da microbiota intestinal, pode contribuir de forma relevante para a promoção da saúde.
PAULA, C. M. de, MAGALHÃES, Y. C., PORTELA, M. C. C., RODRIGUES, S., SANTOS, K. M. O. dos   +4 more
core  

Sorvete artesanal comercializado em São Luís do Maranhão: uma avaliação microbiológica

Evidência
Os sorvetes, por serem um produto lactente, podem conter nutrientes como proteínas, gorduras, açucares e vitaminas, o que os torna um excelente substrato para a proliferação bacteriana. O objetivo desta pesquisa foi avaliar micro biologicamente Sorvetes
Maria Silva, Beneylton Gonçalo Silva Carvalho, Ricardo Gonçalves Silva, Verônica Duarte da Silva, Ronald da Silva de Jesus, Luiza Catarina Percilio Barros, Rayann Pereira Mendes, Augusto Hipolito Chagas Freato, Ana Beatriz Furtado Sousa, Suzane Katy Rocha Oliveira   +9 more
doaj  

Dietary patterns of Brazilian adults in 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Antunes ABS, Cunha DB, Baltar VT, Steluti J, Pereira RA, Yokoo EM, Sichieri R, Marchioni DM.   +7 more
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UTILIZAÇÃO DE ABRIGOS TERMO-HIGROMÉTRICOS ALTERNATIVOS

Caminhos de Geografia, 2016
Este trabalho teve por objetivo levantar os tipos de abrigos alternativos para termo-higrômetros (temperatura e umidade) utilizados, reproduzi-los e testa-los para comparação dos dados obtidos a partir de um padrão de referência, instalados em campo ...
Marcos de Oliveira Valin Júnior, Flávia Maria de Moura Santos, Marta Cristina de Jesus Albuquerque Nogueira, Carlo Ralph De Musis, José de Souza Nogueira   +4 more
doaj  

Two validity evidences of the ESQUADA and Brazilians' dietary quality levels. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Santos TSS, Araújo PHM, Andrade DF, Louzada MLDC, Assis MAA, Slater B.   +5 more
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Elaboração de sorvete de soja e de uma cobertura crocante a partir de okaraDevelopment of soybean ice cream and crunchy coverage from okara [PDF]

, 2011
Neste trabalho foram desenvolvidos sorvetes a base de extrato de soja, direcionados principalmente para consumidores intolerantes à lactose, assim como em interessados com a promoção do bem-estar e da saúde.
Munhoz, Cláudia Leite, Poposki, Márcia, Silva, Tatiana Vanessa, Teleginski, Fábio, Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet   +4 more
core  

Os Joelhos! Os Joelhos! Protective Embodiment and Occasional Injury in Capoeira. [PDF]

Front Sociol, 2020
Delamont S, Ribeiro Duarte T, Lloyd I, Stephens N.   +3 more
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Energy contribution of NOVA food groups and the nutritional profile of the Brazilian rural workers' diets. [PDF]

PLoS One, 2020
Cattafesta M, Petarli GB, Zandonade E, Bezerra OMPA, Abreu SMR, Salaroli LB.   +5 more
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Translation and Cultural Adaptation of the Short-Form Food Frequency Questionnaire for Pregnancy into Brazilian Portuguese. [PDF]

Rev Bras Ginecol Obstet, 2018
Kasawara KT, Paulino DSM, Bgeginski R, Cleghorn CL, Mottola MF, Surita FG.   +5 more
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