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UNINGÁ Review, 2020 Produtos cárneos com teor reduzido de gordura são uma tendência na indústria de alimentos e, para isto, substitutos de gordura estão sendo utilizados.
Paulo Ricardo Los +4 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2007 Avaliaram-se as características de carcaça, os rendimentos dos cortes, a proporção dos tecidos, a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi de cabritos confinados alimentados com rações contendo casca do grão de soja em ...
Juliano Hideo Hashimoto +7 more
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, 2011 Ensino Médio::QuímicaO experimento mostra como extrair a gordura do leite por meio da técnica de extração líquido ...
Centro Experimental de Ciência - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
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Glicerina bruta ou glicerol na dieta de cordeiros: Uma metánalise – Desempenho, carcaça e carne
Pubvet, 2019 A intensificação da produção de biodiesel gera inevitavelmente o subproduto glicerina bruta, que tem pouca saída para outros usos principalmente por sua pureza. A inclusão de glicerina bruta (GB) ou glicerol (G) como fonte de energia, principalmente como
Gustavo Daniel Vega Britez +5 more
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Brazilian Journal of Food TechnologyResumo No presente estudo, foram caracterizados os componentes químicos de flavedo, albedo, semente, bagaço e das farinhas obtidas da laranja Citrus sinensis L.
Natalia Anilda de Souza Oliveira +2 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e ZootecniaRESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos do óleo ácido de soja (OAS) sobre coeficientes de extinção específica da oxidação (K232 e K270) e a metabolizabilidade das dietas e o desempenho produtivo em codornas.
A.A.P. Roll +5 more
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, 2016 Ensino Médio::QuímicaO experimento mostra como extrair a gordura do leite por meio da técnica de extração líquido ...
Centro Experimental de Ciência - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
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Produção de biodiesel a partir de gordura abdominal de frangos [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2012.Nos últimos anos tem-se discutido fontes de matrizes energéticas em substituição às de origem fóssil,
Zanetti, Micheli
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Aplicação de redes neurais na formulação de gorduras para bolo baseada em gorduras interesterificadas de soja e algodão [PDF]
, 2010 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2010Os ácidos graxos trans (AGT) na dieta são oriundos principalmente das gorduras ...
Scaranto, Bruna Antunes Alves
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, 2010 Ensino Médio::QuímicaO experimento mostra como extrair a gordura do leite por meio da técnica de extração líquido ...
Centro Experimental de Ciência - Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
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