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Uso de diferentes equações para identificação e classificação da gordura corporal de crianças e adolescentes [PDF]

, 2014
Objetivo Determinar a concordância entre as equações de estimativa do percentual de gordura corporal de Slaughter que tem como base medidas de dobras cutâneas, e a de Deurenberg que utiliza os resultados de índice de massa corporal. Métodos Compreenderam
Behenck, Mauri Schwanck, Both, Diego Rodrigo, Martins, Guilherme Quaiato, Matheus, Silvana Corrêa   +3 more
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0% gordura trans: uma análise da construção de riscos alimentares [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política, Florianópolis, 2011No cotidiano, é possível verificar a qualidade de conhecimento tácito que a ...
David, Marília Luz
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Pesquisa em Pauta

, 2016
Você já pensou em experimentar um pão de forma que não tenha gordura, e no seu lugar contenha fibras de casca de laranja? A Engenheira de Alimentos Liana Stoll pensou.

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Gordura de leite e gordura de soja na alimentação de bezerros. [PDF]

, 1978
Com o objetivo de testar o efeito da substituIção de gordura do leite por gordura hidrogenada de soja na alimentação de ...
SILVA, A. G. DA, GODOI, C. R. de M., FARIA, V. P. de   +2 more
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Utilização de fibra de laranja como substituto de gordura em pão de forma [PDF]

, 2012
O presente estudo foi realizado com a finalidade de avaliar os efeitos da substituição total da gordura em pães de forma através da utilização de fibra de casca de laranja, um subproduto industrial, na faixa de 0 a 5%.
Stoll, Liana
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Portaria SAF n. 94 de 4 de junho de 2013 [PDF]

, 2013
Designa o titular da e seu respectivo substituto, como gestor e gestor substituto do Contrato STJ n. 27/2013 (Processo STJ n.
Brasil. Superior Tribunal de Justiça (STJ)
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[Waist circumference as a marker for screening nonalcoholic fatty liver disease in obese adolescents]. [PDF]

Rev Paul Pediatr, 2016
Clemente AP, Netto BD, de Carvalho-Ferreira JP, da Silveira Campos RM, de Piano Ganen A, Tock L, de Mello MT, Dâmaso AR.   +7 more
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Efeito da fertilização azotada no teor de gordura dos grãos de colza

Um dos principais parâmetros de qualidade na cultura da colza é o teor de gordura do grão. Para além de um elevado rendimento, é importante que esta produção contenha um elevado teor de gordura.
Caballé, Ivet, Vallverdú, Judit, Domingo Olivé, Francesc, González Llinàs, Elena   +3 more
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Utilização de amido de milho ceroso pre-gelatinizado e gomas xantana e guar como substituto de gordura em bolos

, 2018
Orientador: Cesar Francisco CiaccoDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: Inicialmente foi estudado o comportamento das gomas xantana e guar e dos amidos comerciais Instant Puré Fio F (amido
Bortolo, Vania Facchini de
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Use of Anticoagulant Therapy in Obese People: What is the Evidence for the Ideal Dose? [PDF]

Arq Bras Cardiol
Noya-Rabelo MM, Novaes E, Moll-Bernardes R, Souza O.   +3 more
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