Results 41 to 50 of about 361,552 (107)

Gel Ekstrak Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) dan Ubi Jalar Ungu Sebagai Alternatif Pewarna (Discloting Solution) Alami Plak Gigi

An-Nadaa: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 2021
Plak gigi merupakan lapisan tipis yang tidak berwarna, tidak mudah dilihat dan merupakan penyebab karies gigi. Untuk melihat plak gigi diperlukan Disclosing solution. Salah satu kandungan bahan alami yang telah diteliti efeknya dalam mewarnai plak adalah
Fahmi Said, Ida Rahmawati, Triwiyatini Triwiyatini   +2 more
doaj   +1 more source

Produksi Dan Pemasaran Cendol Susu Ubi Ungu

, 2020
Produksi dan pemasaran cendol susu ubi ungu, refsi novilaila greishilda, nim b32170523, tahun 2020, 84 hlm., teknologi pertanian, politeknik negeri jember, ir. Agus santoso, m.si (pembimbing).
Greishilda, Refsi Novilaila
core  

Ice Cream Cup Production Using Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L. Poir) as a Substitute Ingredient

Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2020
This study aimed to define the proportion of purple sweet potato addition as a substitute ingredients of the ice cream edible cup and to reduce its baking time.
Maimunah Hindun Pulungan, E F Sri Maryani Santoso   +1 more
doaj   +1 more source

Roti Mexican Bun Substitusi Tepung Ubi Ungu [PDF]

, 2017
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pembuatan roti mexican bun substitusi tepung ubi ungu, pengaruh substitusi tepung ubi ungu dalam pembuatan roti mexican bun substitusi tepung ubi ungu yang paling disukai ditinjau dari karakteristik
GANJIL, AHMAD FAUZAN
core  

Pengaruh Pemberian Ekstrak Ubi Jalar Ungu terhadap Kadar Glukosa Darah dan MDA Hepar Tikus Hiperglikemia

Jurnal Ilmu Kesehatan Indonesia, 2020
Latar Belakang. Ubi jalar ungu mengandung senyawa antioksidan berupa antosianin, asam fenolat, vitamin A, C, dan E. Antioksidan dapat meredam kerusakan oksidatif pada sel beta pankreas sehingga mampu meningkatkan sekresi insulin serta mengurangi stres ...
Annisa Pratiwi, Yustini Alioes, Dinda Aprilia   +2 more
doaj   +1 more source

Pengaruh Penambahan Tepung Ubi Ungu Jepang (Ipomea batatas L var. Ayamurasaki) terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Kefir Ubi Ungu (Kajian Penambahan Tepung Ubi Ungu Jepang) [PDF]

, 2013
Kefir merupakan produk hasil fermentasi susu, tetapi mikroba yang digunakan berbeda. Mikroba yang berperan dalam proses fermentasi adalah campuran Saccharomices kefir, Lactobacillus burgaricus dan Streptococcus lactic.
S, AninditaMuftiRizky
core  

Pengaruh Pelarut dalam Berbagai pH pada Penentuan Kadar Total Antosianin dari Ubi Jalar Ungu dengan Metode pH Diferensial Spektrofotometri

EduChemia, 2019
Ubi jalar ungu berpotensi sebagai antioksidan alami berdasarkan tingginya kadar antosianin yang terkandung didalamnya. Antosianin adalah senyawa polar yang lebih mudah diekstrak dalam suasana asam.
Sani Widyastuti Pratiwi, Anggit Ayu Priyani   +1 more
doaj   +1 more source

PROGRAM IbM DAPAT MENGUBAH PANDANGAN MASYARAKAT SELAT KARANGASEM TERHADAP UBI UNGU

Bhakti Persada: Jurnal Aplikasi Ipteks, 2017
IbM kelompok pengerajin kue ubi ungu di Desa Selat Karangasem ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan para pengerajin mengolah ubi ungu menjadi berbagai jenis kue.
I Ketut Sutama, I Wayan Pugra, I Wayan Basi Arjana   +2 more
doaj  

PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU PADA PENGOLAHAN MASAKAN DAERAH JAWA TENGAH [PDF]

, 2011
Penelitian ini bertujuan untuk 1) Menemukan formula resep yang tepat pada produk putu kencana ungu, lontong ubi ungu, sate ayam ubi ungu bumbu kuning, dan kue mendhut ubi ungu isi selai buah naga sehingga dapat menghasilkan produk yang dapat diterima ...
Karlina, Karlina
core  

Produksi Dan Pemasaran Donat Ubi Ungu

, 2020
Donat Ubi Ungu merupakan makanan penutup atau camilan yang terbuat dari bahan baku ubi ungu yang diolah dengan cara digoreng. Donat Ubi Ungu memiliki rasa yang manis, berwarna coklat pada bagian luar dan berwarna ungu pada bagian dalammya, bertekstur ...
Anggara, Farhan Putra
core