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QUALIDADE DE OVOS E VIDA DE PRATELEIRA

2021
Camila Lopes Carvalho, Gabriela Miotto Galli, Nathalia de Oliveira Telesca Camargo, Thais Bastos Stefanello, Caroline Romeiro Oliveira, Raquel Melchior, Ines Andretta   +6 more
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A análise de regressão na vida de prateleira de alimentos usando “R”

2022
Kênia Cristina Graciano de Almeida, Elisa Norberto Ferreira Santos   +1 more
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AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA VIDA DE PRATELEIRA DE PÃES

2020
Karliane Lopes BRITO, Patrícia Alencar NEPOMUCENO, José Algaci Lopes da SILVA, Keila Cristiane Batista BEZERRA   +3 more
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VIDA DE PRATELEIRA DE CHIPS DE MANDIOQUINHA SALSA COM APLICAÇÃO DE COBERTURA COMESTÍVEL

Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, 2016
RENAN PRIMO, Rafael Oliveira, Viviane de Souza Silva, F. M. Fakhouri   +3 more
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Efeito do lactato de sodio na vida de prateleira de linguiça mista frescal

2021
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL (CAIMANYACARE) COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE CUIABÁ/MT

2022
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Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado

Food Science and Technology, 2008
Helyde Albuquerque Marinho
exaly  

MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS DURANTE A VIDA DE PRATELEIRA DE PRESUNTO COZIDO FATIADO EMBALADO A VÁCUO TRATADO COM EXTRATO SUPERCRÍTICO DE Rosmarinus officinalis.

Blucher Chemical Enginnering Proceedings, 2015
Ricardo A F Machado, A Bolzan
exaly  

Estudo da vida-de-prateleira de fruta estruturada e desidratada obtida de polpa concentrada de mamão

Food Science and Technology, 2006
Regina Kitagawa Grizotto
exaly  

Estudo da fermentação e vida-de-prateleira de bebida simbiótica fermentada a base de soja

2021
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