Epidemiological Survey of Listeria monocytogenes in a gravlax salmon processing line. [PDF]
Cruz CD +5 more
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EFEITO DA APLICAÇÃO DE CERA DE CARNAÚBA SOBRE INCIDÊNCIA DE DOENÇAS PÓS-COLHEITA EM MAMÃO
O mamão é caracterizado por uma vida pós-colheita relativamente curta, completando o seu amadurecimento em aproximadamente uma semana sob condições ambientais, sendo que vários fatores de pré e pós-colheita, como patógenos ou fatores abióticos, podem ...
José Hamilton Costa Filho +4 more
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[Portuguese health and medicine during the first quarter of the twentieth century through the lenses of Jorge Marçal da Silva]. [PDF]
Silva MM.
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Conservative Approach to Type III Ulnar Club Hand: Case Report. [PDF]
Cury GCT +5 more
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The development of low fat foods is essential, due to the remarkable increase in the levels of overweight and clinical obesity and of cardiovascular health problems worldwide. Were have studied the effect of adding fat replacers (Litesse and Dairy-lo) on
Oliveira, Marice Nogueira de +1 more
core
Heterogeneity in the consumption of fresh and ultra-processed foods by the Brazilian population ≥10 years of age. [PDF]
Silveira VNDC +2 more
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RELAÇÃO ENTRE O PERÍODO DE PÓS-COLHEITA E A VIDA DE PRATELEIRA NO RESFRIAMENTO DE RÚCULA [PDF]
L.L. Pataro, V. Silveira Júnior
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Manejo para redução do despencamento da banana
O despencamento de bananas maduras, ou "debulha das bananas", causa a desvalorização da fruta, reduzindo seu tempo de prateleira e vida útil para o consumidor.
Ricardo José Zimmermann de Negreiros +2 more
doaj
Estimativa da vida de prateleira de caldo de cana padronizado estocado sob refrigeração [PDF]
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ESTUDO ACELERADO DE VIDA DE PRATELEIRA DE ÓLEO DE SOJA ENVASADO EM GARRAFA PET
R. B. M IBSCH +5 more
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