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Métodos de avaliação da estabilidade oxidativa de óleos e gorduras. [PDF]

, 2013
ANTONIASSI, R.
core  

Avaliação da capacidade anti-listerial de bactérias ácido láticas durante a fabricação e vida-de-prateleira de queijos Minas tradicionais

, 2017
Marcelo D. Feliciano, A. S. Sant'ana, Fernanda B. Campagnollo   +2 more
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Conservação de frutos de seis cultivares de maracujazeiro azedo em dois estádios de maturação. [PDF]

, 2014
ATAÍDE, E. M., FALEIRO, F. G., JUNQUEIRA, N. T. V., SILVA, J. R. da, SILVA, M. de S.   +4 more
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ESTABILIDADE DE ESPUMA DE OVOS DE SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO AO LONGO DA SUA VIDA DE PRATELEIRA

Avanços e Desafios da Nutrição 4, 2019
Bruna Poletti, Maitê Moraes Vieira, Daniela Maia   +2 more
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Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.). [PDF]

, 2016
CABRAL, L. M. C., FREIRE JUNIOR, M., GOMES, F. dos S., SILVA, M. P. da   +3 more
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Preservação da qualidade pós-colheita de pêssegos cv. Rubimel minimamamente processados. [PDF]

, 2013
CRIZEL, G. R., FLORES CANTILLANO, R. F., LEITE, T. B., NORA, L., SILVA, M. M. da   +4 more
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Estimativa da vida de prateleira de caldo de cana padronizado estocado sob refrigeração [PDF]

, 2015
openaire   +1 more source

USO DE EMBALAGENS ATIVAS PARA CONSERVAÇÃO E AUMENTO DA VIDA DE PRATELEIRA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: UMA BREVE REVISÃO

Revista SODEBRAS, 2019
Iangla Araújo de Melo Damasceno, Maykon Jhuly Martins de Paiva   +1 more
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AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE NÉCTAR DE GOIABA (Psidium guajava, L.) ADICIONADO DE SORO DE LEITE

Ciências Agrárias: Campo Promissor em Pesquisa 4, 2019
Maiara Bernardino da Silva, Auriana de Assis Regis, Ravena Kilvia Oliveira Aguiar, P. A. D. Souza, A. F. Lima, Zulene Lima de Oliveira, Elisabeth Mariano Batista   +6 more
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REVESTIMENTO COM FILMES COMESTÍVEIS À BASE DE QUITOSANA E GLICEROL PARA EXTENSÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE MORANGOS

Blucher Chemical Engineering Proceedings, 2019
Alexia Victoria De Almeida Mattos, R. Sanfelice, A. C. N. D. Costa   +2 more
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