Uma breve revisão sobre os benefícios e malefícios da ingestão de vinho
Evidência, 2018 Desde a antiguidade, o vinho vem sendo empregado em práticas medicinais. Estudos indicam que é a combinação do álcool com os compostos polifenólicos presentes no vinho que confere a este inúmeros benefícios à saúde humana.
Nathalia Francine Ogliari
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ESTÁDIOS DE DESENVOLVIMENTO DE EMBRIÕES NA OBTENÇÃO DE PLANTAS EM CRUZAMENTOS ENTRE GENITORES APIRENOS DE VIDEIRA [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2001 Pesquisou-se o efeito do estádio de desenvolvimento de embriões resgatados na obtenção de plantas em cruzamentos entre genitores apirenos de videira, utilizando dois métodos de cultivo in vitro de sementes-traço. No método 1 (M1), as sementes-traço foram
ADRIANE LEITE DO AMARAL +3 more
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Percepção do consumidor brasileiro de vinho em relação ao vinho em lata [PDF]
Ciência e Técnica Vitivinícola, 2023 Recentemente, no Brasil, tem sido observado um incremento na oferta de vinhos embalados em lata de alumínio. Por conseguinte, este estudo objetivou, por meio da aplicação de um questionário para consumidores brasileiros de vinhos, avaliar a sua percepção
dos Santos José Ricardo Machado +2 more
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Influência das condições climáticas sobre a eficácia de fungicidas empregados para o controle do míldio em Vitis vinifera [PDF]
Ciência Rural, 2004 Um dos fatores a serem manejados para a máxima produtividade de um vinhedo é o míldio, doença causada por Plasmopara viticola, que afeta regiões produtoras de uva do mundo inteiro.
Ana Beatriz Costa Czermainski +1 more
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“Wine, sweet wine”: significados e determinantes da compra por impulso de vinho do Porto
Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales, 2022 Este estudo tem como objetivo identificar os significados atribuídos pelos portugueses ao vinho do Porto; além disso, investigar, através de um estudo experimental, como a unicidade e o desconto influenciam a tendência para comprar por impulso o vinho do
Samuel Lins, Cláudia Campos
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Concentração de ácido tartárico dos vinhos da serra gaúcha [PDF]
Ciência Rural, 2001 Tendo em vista a importância do ácido tartárico na composição química e na qualidade do vinho, realizou-se o presente trabalho com o objetivo de determinar o seu teor nos vinhos da Serra Gaúcha.
Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele
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Acidez na vinificação em tinto das uvas Isabel, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc [PDF]
Ciência Rural, 2002 A acidez é uma das características gustativas mais importantes dos vinhos e influencia sua estabilidade e coloração. Devido à insolubilização do ácido tartárico sob a forma de sais, a acidez titulável e o pH podem ser alterados durante a vinificação de ...
Luiz Antenor Rizzon, Alberto Miele
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Comportamento do consumidor português de vinho biológico
Revista de Economia e Sociologia Rural, 2021 Resumo: Embora nos últimos anos o vinho biológico tenha evoluído de forma positiva na produção e no consumo, devido a uma maior preocupação e consciência ambiental e com a saúde, continua a ser uma atividade económica em Portugal com um mercado muito ...
Keylor Villalobos Moya +1 more
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Real-time RT-PCR high-resolution melting curve analysis to detect and differentiate Brazilian variants of grapevine viruses [PDF]
Ciência e Técnica Vitivinícola, 2023 Detecting and identifying viral infections in perennial plants, such as grapevines, can be challenging. Therefore, the aim of this study was to perform a real-time RT-PCR (RT-qPCR) high-resolution melting (HRM) curve analysis to detect and differentiate ...
Fajardo Thor Vinícius Martins +2 more
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2010 O uso da cobertura vegetal em vinhedos é uma prática empregada para minimizar a erosão e melhorar as qualidades químicas e físicas do solo. Neste trabalho, foi avaliado o efeito de coberturas vegetais sobre a população da pérola-da-terra Eurhizococcus ...
Marcos Botton +3 more
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