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Biocontrol of Pathogen Microorganisms in Ripened Foods of Animal Origin. [PDF]

open access: yesMicroorganisms, 2023
Delgado J   +5 more
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O vinho do padre Vale: incursões contemporâneas em vinho Madeira

open access: yes, 2016
O Madeira é um vinho licoroso. Bebida afamada, única produção insular exportada digna de menção, anima há séculos um comércio de longa distância. Como principal contrapartida, a ilha abasteceu-se com os alimentos básicos para sustento da sua população.
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Nacionalismo : vinho velho em garrafas novas, ou vinho novo em garrafas velhas?

open access: yes, 1998
Este artigo parte da observação do renovado vigor de movimentos nacionalistas nas sociedades pós-comunistas, perguntando se estamos ou não perante um fenómeno qualitativamente novo. Para atingir este objectivo o artigo desenvolve uma terminologia apropriada, apresenta sumariamente os principais debates em torno do conceito de nacionalisnlo, e ...
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Vinho Verde: um "vinho diferente" para a Europa e para o mundo

open access: yes, 2018
Procuramos à luz da evolução histórica dos sistemas de condução da videira na atual Região Demarcada dos Vinhos Verdes, fazer compreender a designação destes vinhos como "vinhos diferentes". As diferenças para outros vinhos produzidos em Portugal, sobretudo vinhos brancos, tem-se esbatido face à evolução tecnológica das condições da sua ...
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Sniffin' sticks smell identification test: exploring measurement properties in an adult Brazilian healthcare professionals sample. [PDF]

open access: yesPeerJ
Brandão PRP   +11 more
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