Imization of nanocellulose esterification with different fatty acids and acetic anhydride in lithium chloride/dimethylacetamide medium [PDF]
, 2021 Sunulan bu çalışmada buğday kepeği, mısır koçanı ve ayçiçeği tablasından mikro-akışkan tekniği kullanılarak nanolifler elde edildikten sonra farklı zincir uzunluklarına sahip yağ asitleri (C6, C12, C18, C18:1) ile farklı derecelerde esterleştirilmesinin ...
Erinç, Hakan +3 more
core +2 more sources
Determination of Fatty Acid Content of V. opulus Grown in Sivas, Kayseri and Yozgat
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2022 The common name for Viburnum opulus in Türkiye is "gilaburu". Despite its bitter and acrid taste, it is consumed as fruit juice or products such as jam, marmalade, jelly. They have antioxidant properties as they contain high levels of phytocompounds such
Alper Zöngür
doaj +1 more source
Güney Marmara Şartlarında Organik Koyun Yetiştiriciliği ve Kuzu Besisi Üzerine Bir Araştırma [PDF]
, 2010 Bu araştırma, Marmara Hayvancılık Araştırma Enstitüsü’nde organik ve konvansiyonel sistemlerde yetiştirilen Kıvırcık koyunların döl verimi; kuzuların büyüme özellikleri ve besi performansları ile bazı kesim, karkas ve et özelliklerini karşılaştırmak ...
Ak, İbrahim +8 more
core
Olea europaea Yapraklarının Bazı Biyoaktif Özelliklerinin Araştırılması, Antimikrobiyal ve Enzim İnhibisyon Etkinliğinin İncelenmesi [PDF]
, 2023 Olea europaea (zeytin) bitkisi başta gıda, sabun, kozmetik gibi pek çok alanda yaygın bir kullanıma sahip olup geleneksel tedavilerde de kullanıldığı bilinen ve tıbbi yönü olan bir bitkidir.
Ashabil Aygan +3 more
core +2 more sources
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, 2017 Uzun Zincirli Çoklu Doymamış Yağ Asitleri (UZ-ÇDYA) insan vücudunda gerçekleşen fizyolojik süreçlerde son derece önemli roller oynayan maddelerdir.
Nuray Şengül +5 more
doaj
Süt Kaynaklı Biyoaktif Bileşenlerin Antidiyabetik Etkisi
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyTip 2 diyabet (T2DM), vücudun insülin hormonunu etkili bir şekilde kullanamamasıyla karakterize edilen ve yüksek kan şekeri seviyelerine yol açan kronik bir metabolik hastalıktır.
Ayşe Nur Elmaskaya, Mubin Koyuncu
doaj +1 more source
Organik Tavukçuluk Projesi (Organik Etlik Piliç Yetiştiriciliği) [PDF]
, 2010 Ülkemizde bu konu ile ilgili olarak ilk olan bu projede organik ve konvansiyonel etlik piliç yetiştiriciliği verim, kalite ve maliyet yönleriyle karşılaştırılmıştır.
Atik, Ramazan +8 more
core
Biochemical development of insulin resistance due to excess nutrition and the function of AMP-activated protein kinase (AMPK) [PDF]
, 2020 Aşırı beslenme ve obezitenin, insülin direnci, diyabet, hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi birçok kronik hastalığa neden olduğu bilinmektedir.
Belli, İsmail +4 more
core +2 more sources
Autophagy: a cellular stres and a cell death mechanism (Otofaji: bir hücresel stres yanıtı ve ölüm mekanizması) [PDF]
, 2011 Autophagy is a physiological phenomenon responsible for the degradation of long-lived proteins, organelles and cytoplasmic fragments. It allows cellular recycling following lysosomal degradation and helps the cell to survive various stress conditions ...
Gozuacik, Devrim +5 more
core
Karabuğday: Bileşimi ve Gıdalarda Kullanılması
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2018 Karabuğday (Fagopyrum esculentum Moench ve Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn), bileşiminde yüksek oranda protein, diyet lif, vitamin, mineral madde, temel çoklu doymamış yağ asitleri bulundurmakta, başta rutin olmak üzere önemli antioksidanlar ve fenolik ...
Su Kılıç, Yeşim Elmacı
doaj +1 more source