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CINÉTICAS DE REDUCCIÓN DE ACIDO FÍTICO EN PULIDURA DE ARROZ DESENGRASADA
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014 Para obtener el articulo completo pueden contactar al editor de la revista Ecosistemas y Recursos Agropecuarios en el siguiente correo era@ujat.mx y se les enviará sin ningún costo.
Violeta Ruiz Carrera +3 more
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Hidrólise do ácido fítico pela fitase exógena de Aspergillus niger. [PDF]
, 2005 O ácido fítico é considerado um fator antinutricional por complexar minerais no trato gastrointestinal, tornando-os menos biodisponíveis. Presente em várias sementes de cereais e leguminosas, seu teor tem sido diminuído pelos processos de germinação e ...
COURI, S., TRUGO, L. C., SILVA, L. G.
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Pubvet, 2018 Ácido fítico é a maior forma de armazenamento de fósforo em sementes de plantas e está presente como grande parte do fósforo orgânico encontrado no solo.
Júlio Cézar dos Santos Nascimento +9 more
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Teor de ácido fítico em cultivares de soja cultivados em diferentes regiões dos estados do Paraná e São Paulo. [PDF]
, 2014 O ácido fítico (AF) está presente em grãos de soja e apresenta tanto características benéfi cas como deletérias à saúde humana. O objetivo desse trabalho foi avaliar a efi ciência do método de análise para quantifi cação do ácido fítico em grãos de soja ...
NEVES-SOUZA, R. D. das +4 more
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Study of thermal behavior of phytic acid
Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2013 Phytic acid is a natural compound widely used as depigmenting agent in galenic cosmetic emulsions. However, we have observed experimentally that phytic acid, when heated to 150 ºC for around one hour, shows evidence of thermal decomposition.
André Luis Máximo Daneluti +1 more
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Capacidade antioxidante e composição química de grãos integrais de gergelim creme e preto
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química, estimar o conteúdo de compostos fenólicos solúveis totais e de fitatos, e avaliar a capacidade antioxidante de grãos integrais de gergelim (Sesamum indicum) creme e preto.
Elizangela Rodrigues da Silva +5 more
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USO DE DILUENTES ALTERNATIVOS E DO ÁCIDO FÍTICO ADICIONADO AO SÊMEN SUÍNO CONSERVADO
, 2023 Antioxidants are used for the preservation of semen from several domestic species. Diante disso, the present study aimed to determine the best diluent for adding different concentrations of phytic acid and verify the effects on boar sperm kept.
BARROS, Tatyane Bandeira +5 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen).
Giovani Taffarel Bergamin +4 more
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Estudio del contenido en ácido fítico durante el proceso industrial de elaboración del pan blanco, pan integral y pan ázimo [PDF]
, 1982 A study on the phytic acid destruction during the baking processes of white, whole-whest and unleavened breads has been performed, using an analytical method proposed by us. This is based on an indirect íron (III) complexometry whith sulphosalicylic acid
R. García-Villanova +2 more
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Contenido de Ácido Fítico y Fósforo Inorgánico en Vigna unguiculata y Phaseolus vulgaris Germinadas a Diferentes Temperaturas [PDF]
, 2018 El objetivo de este estudio fue evaluar las condiciones de germinación en tiempo y temperatura, para la disminución del ácido fítico en Vigna unguiculata y Phaseolus vulgaris.
Rodríguez Blanco, Lili +3 more
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