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DISPONIBILIDADE DE FERRO IN VITRO EM MISTURAS DE ALIMENTOS VEGETAIS
Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify"> O objetivo deste estudo foi avaliar a disponibilidade de ferro em misturas contendo arroz, feijão, tomate e aveia, arroz, feijão, tomate e castanha-do-pará e, no caso do controle arroz, feijão e tomate. Foram avaliadas a mistura
Eduardo Fraccarolli BURIOLA +3 more
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Antinutrientes proteicos de las leguminosas: tipos, toxicidad y efectos fisiológicos [PDF]
, 2016 Las leguminosas representan un grupo de alimentos muy consumido por la población humana a nivel mundial. Son muchos los beneficios de estas semillas, que hacen de ellas un básico en cualquier dieta.
Martínez Castañeiras, María Paloma
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Acido fítico: aspectos nutricionales e implicaciones analíticas
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002 Este artículo proporciona una revisión del estado actual de los conocimientos existentes sobre el ácido fítico (AF) en relación a varios aspectos. Se incluyen datos en relación a su estructura química y sus propiedades fisicoquímicas, su presencia en ...
Beatriz Martínez Domínguez +2 more
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Química Nova, 2009 The obtained corn germ phytic acid (CGPA) antioxidant potential was evaluated through the deoxyribose, bathophenanthroline (BPS) and DPPH• assays.
Cristina Tostes Filgueiras +4 more
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Níveis nutricionais de fósforo disponível em diferentes granulometrias de fosfato para codornas japonesas em postura [PDF]
, 2012 Com este estudo objetivou-se determinar os níveis de fósforo disponível (Pdisp) para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em período de postura.
Pinto, Carlos Eduardo LIno
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Alimentación y OGM: los alimentos transgénicos [PDF]
, 2015 El presente trabajo trata de introducir los aspectos básicos de un tema tan amplio y controvertido como es el de los alimentos transgénicos. Se empieza con una introducción para comprender como los avances de la biotecnología han dado lugar a la ...
Delgado Cabañas, Sara
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Effect of phytic acid on bond strength and interfacial integrity of universal adhesive to deep dentin. [PDF]
Braz Dent J, 2022 Attia AM, Abo-Elezz AF, Safy RK.
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Semina: Ciências Agrárias, 2011 The experiment evaluated the effects of different periods of inclusion of defatted corn germ meal (DCGM), as a principal ingredient and source of phytic acid in the rations of finishing swine, on the chemical and sensorial characteristics and on the ...
Piero Agostini da Silva +8 more
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Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2003: sementes e transferência de tecnologias. [PDF]
, 2013 Tecnologia para a melhoria da qualidade de sementes de soja; Aperfeiçoamento e utilização de métodos para a melhoria da qualidade da semente de soja (04.2000.327-01); Estudo das técnicas de produção de sementes de soja (04.2000.327-03); Peletização de ...
SARAIVA, O. F.
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Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos
Archivos Latinoamericanos de NutriciónAlgunos métodos empleados durante el procesado industrial de cereales y leguminosas producen una reducción en la concentración de ácido fítico presente, sin embargo, ésta reducción o inactivación es sólo parcial. Con la finalidad de mejorar la hidrólisis
Carmen Frontela +2 more
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