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Caracterización de líneas de trigo para contenido en grano de hierro (Fe) libre o potencialmente biodisponible y de ácido fítico

, 2015
El grano de trigo y los alimentos a base de este contienen micronutrientes con diferente grado de biodisponibilidad. La biodisponibilidad de micronutrientes de trigo puede dificultar el impacto potencial de las nuevas variedades de trigo criadas para ...
Anayeli Saraí Morales Dorantes
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Avaliação da atividade antioxidante do ácido fítico de germe de milho Corn germ phytic acid antioxidant activity evaluation

Química Nova, 2009
The obtained corn germ phytic acid (CGPA) antioxidant potential was evaluated through the deoxyribose, bathophenanthroline (BPS) and DPPH• assays.
Cristina Tostes Filgueiras, Adriana Lourenço Soares, Massami Shimokomaki, Elza Iouko Ida, Rúbia Casagrande   +4 more
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Desarrollo del método analítico para la determinación de Ca, Fe, Zn y ácido fítico en quinoa

, 2019
Resumen El método de extracción de ácido fítico en muestras de quinoa fue optimizado mediante el uso de un análisis multivariado. Las variables estudiadas fueron la concentración del ácido, el tipo de ácido de extracción, el tipo de agitación y el tiempo
Rodrigues, Lisbeth
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Ácido Fítico e Ácido Metafosfórico como Agentes Alternativos para Condicionamento Dentinário: uma Revisão da Literatura

, 2018
O objetivo do presente estudo foi realizar uma revisão de literatura sobre a ação do ácido fítico (IP6) e do ácido metafosfórico (MPA) como agentes condicionantes em dentina e avaliar seus respectivos resultados.
T A D Mendes, J S Mendonça, J C Silva, A C N Bastos, A K R Mendonça, M D B Oliveira, M C A Estellita, A L Lima, V P Feitosa   +8 more
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Effect of phytic acid on bond strength and interfacial integrity of universal adhesive to deep dentin. [PDF]

Braz Dent J, 2022
Attia AM, Abo-Elezz AF, Safy RK.
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Lipid stability of ham and fresh sausages of pigs treated with diets containing high levels of phytic acid
Estabilidade lipídica do pernil e da linguiça frescal de suínos tratados com dietas com alta concentração de ácido fítico

Semina: Ciências Agrárias, 2011
The experiment evaluated the effects of different periods of inclusion of defatted corn germ meal (DCGM), as a principal ingredient and source of phytic acid in the rations of finishing swine, on the chemical and sensorial characteristics and on the ...
Piero Agostini da Silva, Roberta Abrami Monteiro Silva, Alexandre Oba, Nilva Aparecida Nicolao Fonseca, Ana Maria Bridi, Caio Abércio da Silva, Mara Cristina Ribeiro da Costa, Mauro Sérgio Ywazaki, Danyel Bueno Dalto Spoto   +8 more
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Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
O objetivo deste estudo foi avaliar as razões molares entre fitato e os minerais cálcio, ferro e zinco, de acordo com as refeições realizadas por adolescentes, adultos e idosos.
Semíramis M A Domene, Daniela de Assumpção, Marilisa Berti de Azevedo Barros, Verônica Gronau Luz, Regina Mara Fisberg   +4 more
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EXTRAÇÃO DE ÁCIDO FÍTICO DE FONTES ALTERNATIVAS, PURIFICAÇÃO,CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL QUELANTE E ANTIOXIDANTE

, 2010
ácido fítico, componente de ocorrência natural em sementes, possui elevado potencial quelante e a depender do pH pode interagir com íons metálicos que atuam como co-fatores de diversas enzimas, interferindo em processos metabólicos essenciais.
FRANCIELI KANUMFRE
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Influência do Ácido Fítico na Durabilidade de Restaurações com Resinas Compostas: uma Revisão de Literatura

, 2018
O objetivo do presente estudo é revisar a literatura acerca da influência do ácido fítico no aumento da longevidade de restaurações com resinas compostas.
T A D Mendes, F A R De Paula, J S Mendonça, I F Dos Santos, J C Silva, F R M Bezerra, M C A Estellita, F A A De Macedo   +7 more
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Avaliação do efeito protetor do ácido fítico contra o dano ao DNA induzido por estresse oxidativo [PDF]

, 2022
Oxidative DNA damage results from overproduction of reactive oxygen species (ROS). Sources of ROS may be exogenous or endogenous. Hydrogen peroxide (H2O2) is a ROS that, by interacting with transition metals, such as Fe2+, produces hydroxyl radicals (HO•
Santos, Maria José Bryanne Araújo
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