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Suplementação de fitase microbiana na dieta de alevinos de jundiá: efeito sobre o desempenho produtivo e as características de carcaça Dietary microbial phytase supplementation of silver catfish fingerlings: effect of performance and carcass characteristics

Ciência Rural, 2007
Este estudo foi realizado para avaliar os efeitos da adição de diferentes níveis de fitase na dieta sobre o desempenho produtivo e as características de carcaça de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen).
Cleber Bastos Rocha, Juvêncio Luís Osório Fernandes Pouey, Dariane Beatriz Schoffen Enke, Eduardo Gonçalves Xavier, Diones Bender Almeida   +4 more
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Actividad de la fitasa y comparación en la composición química, contenido de ácido fítico en cuatro variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)

Acta Agronómica, 2013
Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es una planta que ha sido cultivada en las regiones andinas de Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia. Su importancia se debe al alto contenido de proteínas y de aminoácidos esenciales en su grano.
Olga Rosero, Milan Marounek, Natilia Břeňová, Daniela Lukešova   +3 more
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Variedades de feijão e seus efeitos na qualidade protéica, na glicemia e nos lipídios sangüíneos em ratos. [PDF]

, 2011
O feijão representa importante fonte de proteína e pode auxiliar na modulação dos níveis de glicose e lipídios sangüíneos. Objetivou-se avaliar o valor protéico e funcional de variedades de feijão.
BASSINELLO, P. Z., COSTA, N. M. B., LEONEL, A. J., LUJÁN, D. L. B.   +3 more
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Empleo de fitasas como ingrediente funcional en alimentos Application of phytases as functional ingredient in foods

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008
Algunos métodos empleados durante el procesado industrial de cereales y leguminosas producen una reducción en la concentración de ácido fítico presente, sin embargo, ésta reducción o inactivación es sólo parcial. Con la finalidad de mejorar la hidrólisis
Carmen Frontela, Gaspar Ros, Carmen Martínez   +2 more
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Bacterias solubilizadoras de fosfato y sus potencialidades de uso en la promoción del crecimiento de cultivos de importância económica [PDF]

, 2015
La mayoría de los suelos tropicales y subtropicales son deficientes en fósforo biodisponible, por lo que el empleo de bacterias promotoras del crecimiento vegetal, principalmente las solubilizadoras de fosfato, pueden reducir el uso de fertilizantes ...
BALDANI, V. L. D., DIAZ-DE LA OSA, A., FE-PÉREZ, Y. de la, HERNÁNDEZ-RODRIGUEZ, A., MARULANDA-MORENO, S., RESTREPO-FRANCO, G. M.   +5 more
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Fermentación Espontánea en masa madre una alianza ancestral entre microorganismos y panaderos.

Revista de Gastronomia y Cocina
La masa madre es una biotecnología fermentativa ancestral basada en la simbiosis entre bacterias ácido-lácticas y levaduras nativas, capaces de transformar harina y agua en un pan con propiedades sensoriales y nutricionales. A diferencia de los cultivos
Robert Leon-Suarez
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Estudo da partição de fitase produzida por Aspergillus niger var. phoenicis utilizando bioconversão extrativa em sistemas de duas fases aquosas PEG/citrato [PDF]

, 2015
Existem diversos métodos tradicionais que são utilizados para extratir biomoléculas produzidas por fermentação convencional. Um método alternativo é o sistema de duas fases aquosas, o qual foi desenvolvido para a extração de bioprodutos.
Bezerra, Raquel Pedrosa, Nascimento, Júlio Cézar dos S., Oliveira, Rúben André Gomes de, Porto, Ana Lúcia F., Silva, Milena Fernandes da, Souza, Fabiana América S. D. de, Teixeira, J. A.   +6 more
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Análisis in vitro de la disponibilidad del hierro en el arroz fortificado

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000
Con el objeto de determinar la disponibilidad in vitro del hierro en el arroz blanco fortificado con este mineral y el efecto inhibitorio del ácido fítico presente en el salvado en cantidades semejantes a las que se puede encontrar en el arroz integral ...
Gabriela F. Romera, Angela Zuleta, María Inés Sarchi, María Elena Sambucetti   +3 more
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Activity of fungal phytases stored in two ways in response to the period of storage at room temperature Atividade de fitases fúngicas armazenadas de duas maneiras em resposta ao período de armazenamento à temperatura ambiente

Ciência Rural, 2012
Two distinct experiments were conducted simultaneously with phytases of Aspergillus oryzae and A. niger for determining enzyme activity in response to storage period (up to 180 days at room temperature - RT).
Luciana de Paula Naves, Angelita Duarte Corrêa, Antônio Gilberto Bertechini, Elisangela Minati Gomide, Celeste Maria Patto de Abreu   +4 more
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Antinutrientes en las dietas detox [PDF]

, 2019
Actualmente en la sociedad está cada vez más de moda el cuidado de la imagen personal, la salud y el estar contento con el aspecto físico. A causa de esta moda están surgiendo gran diversidad de tendencias para lograr la imagen personal deseada, entre ...
Cogollos Ortega, Marcos
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