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Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
O objetivo deste estudo foi avaliar as razões molares entre fitato e os minerais cálcio, ferro e zinco, de acordo com as refeições realizadas por adolescentes, adultos e idosos.
Semíramis M A Domene, Daniela de Assumpção, Marilisa Berti de Azevedo Barros, Verônica Gronau Luz, Regina Mara Fisberg   +4 more
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Disponibilidade de ferro e zinco em feijão comum para estratégia de biofortificação. [PDF]

, 2014
Este trabalho teve como objetivo determinar os níveis de fósforo, ferro e zinco em grãos de feijão de diferentes cultivares, nas formas crus e cozidos, para verificar a variabilidade e o efeito do cozimento na retenção mineral ...
ARAÚJO, R. M. de, BASSINELLO, P. Z., CARVALHO, J. L. V. de, CARVALHO, R. N., MATSUSHIGE, I., PEREIRA, H. S.   +5 more
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Análisis in vitro de la disponibilidad del hierro en el arroz fortificado

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Con el objeto de determinar la disponibilidad in vitro del hierro en el arroz blanco fortificado con este mineral y el efecto inhibitorio del ácido fítico presente en el salvado en cantidades semejantes a las que se puede encontrar en el arroz integral ...
Gabriela F. Romera, Angela Zuleta, María Inés Sarchi, María Elena Sambucetti   +3 more
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EVALUACIÓN DEL EFECTO NUTRICIONAL Y PATOLÓGICO DE LA INCLUSIÓN DE ACIDO FÍTICO EN AL DIETA DE CRÍAS DE TILAPIA OREOCHROMIS NILOTICUS (PERCIFORMES: CICHLIDAE)

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014
Para obtener el articulo completo pueden contactar al editor de la revista Ecosistemas y Recursos Agropecuarios en el siguiente correo era@ujat.mx y se les enviará sin ningún costo.
Raúl Sima Álvarez, Miguel Olvera Novoa, Manuel Cabañas Can, Leticia Olivera Castillo   +3 more
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Farelo de arroz integral em dietas de frango para corte [PDF]

, 2015
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.O farelo de arroz integral (FAI) está entre os principais produtos derivado do beneficiamento do arroz, porém sua inclusão em rações para ...
Cordeiro, Joel
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Synergism between dietary vitamin E and exogenous phytic acid in prevention of warmed-over flavour development in chicken breast meat, Pectoralis major M.

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2004
The effect of alpha-tocopheryl acetate (AT) supplementation and exogenous application of this vitamin E associated with phytic acid (PA) on chicken breast meat WOF development was assessed.
Adriana Lourenço Soares, Rubison Olivo, Massami Shimokomaki, Elza Iouko Ida   +3 more
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Métodos de incorporação da enzima fitase em rações para poedeiras Methods of incorporation of the enzyme phytase in diets for laying hens

Ciência Rural, 2012
Objetivou-se com o estudo avaliar duas metodologias de incorporação da enzima fitase comparando-as a uma dieta basal e ao método de aumentar a suplementação de Fósforo inorgânico na dieta, em busca de uma forma mais eficaz de atenuar o fator ...
Patrícia Diniz Ebling, Irineo Zanella, Ana Kátia Karkow, Débora Aline Alves, João Paulo Aquino Santos, Julio Cesar Pigozzo   +5 more
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Digestive physiology of swine fed diets with different phosphorus sources [PDF]

, 2009
Objetivou-se avaliar a fonte de fósforo de melhor qualidade para uso na alimentação de suínos e que provoque menor impacto ambiental pela excreção de fósforo no ambiente.
LOPES, João Batista, MOREIRA, José Aparecido, TEIXEIRA, Alexandre de Oliveira, VITTI, Dorinha Miriam Silber Schmidt   +3 more
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Defatted corn-germ flour as an ingredient in swine feed and a source of endogenous antioxidants in pork
Farelo de gérmen de milho desengordurado como ingrediente na dieta de suínos e fonte de antioxidante endógeno na carne

Semina: Ciências Agrárias, 2012
The effects of including defatted corn-germ flour (DCGF), a source of phytic acid, as an ingredient in pig feed for different periods in the growing-finishing phase were evaluated with respect to feed performance, carcass characteristics and meat quality.
Piero da Silva Agostini, Roberta Abrami Monteiro da Silva, Danyel Bueno Dalto, Mauro Sérigo Ywazaki, Ana Maria Bridi, Caio Abércio da Silva, Mara Regina Ribeiro da Costa   +6 more
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Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional / Mineral and phytate intake: indicators for monitoring of nutritional risk

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
O objetivo deste estudo foi avaliar as razões molares entre fitato e os minerais cálcio, ferro e zinco, de acordo com as refeições realizadas por adolescentes, adultos e idosos.
Semíramis Martins Álvares Domene, Daniela de Assumpção, Marilisa Berti de Azevedo Barros, Verônica Gronau Luz, Regina Mara Fisberg   +4 more
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