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Ácido fítico

, 2019
The study aimed to evaluate phytic acid supplementation at different levels in diets for juveniles of silver catfish. Five diets were prepared with different phytic acid concentrations (0; 5.00; 10.00; 15.00 and 20.00 g/kg).
Adorian, T (via Mendeley Data)
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Relação de ácido fítico e a disponibilidade de ferro em feijões (Phaseolus vulgaris L.) de diferentes tipos de cor. [PDF]

, 2019
Este trabalho teve como objetivo determinar os níveis de ácido fítico e ferro em grãos de feijão de diferentes grupos de cor, na forma crua, verificando sua relação quanto à disponibilidade do mineral, por meio do cálculo da razão molar (fitato:ferro)
CALIARI, M., PINTO, J. V., BASSINELLO, P. Z., LANNA, A. C., VITAL, R. de J., LEITE, J. P., MENDONÇA, M. A. de S., PEREIRA, H. S.   +7 more
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Efeito da germinação de soja CV. br-13 e paraná sobre ácido fítico, fósforo total e inibidores de tripsina

, 1999
The aim of this work was to evaluate the effect of germination on the antinutritional constituents of soybean, phytic acid, total P and trypsin inhibitors that interfere with the utilization of proteins and other substances.
Oliveira, Maria Cristina Neves de, Ribeiro, Mara Lucia Luiz, Ida, Elza Iouko   +2 more
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Determinação de ácido fítico em cultivares de aveia (Avena sativa L), suas alterações decorrentes das condições de cultivo e nas diferentes etapas de processamento /

, 1999
Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias.Neste trabalho determinou-se a concentração de ácido fítico em aveia de diferentes cultivares e localidades de cultivo, assim como de amostras nas diferentes ...
Salm, Martha Felipe Schlemper
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EVALUACIÓN DEL EFECTO NUTRICIONAL Y PATOLÓGICO DE LA INCLUSIÓN DE ACIDO FÍTICO EN AL DIETA DE CRÍAS DE TILAPIA OREOCHROMIS NILOTICUS (PERCIFORMES: CICHLIDAE)

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014
Para obtener el articulo completo pueden contactar al editor de la revista Ecosistemas y Recursos Agropecuarios en el siguiente correo era@ujat.mx y se les enviará sin ningún costo.
Raúl Sima Álvarez, Miguel Olvera Novoa, Manuel Cabañas Can, Leticia Olivera Castillo   +3 more
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Synergism between dietary vitamin E and exogenous phytic acid in prevention of warmed-over flavour development in chicken breast meat, Pectoralis major M.

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2004
The effect of alpha-tocopheryl acetate (AT) supplementation and exogenous application of this vitamin E associated with phytic acid (PA) on chicken breast meat WOF development was assessed.
Adriana Lourenço Soares, Rubison Olivo, Massami Shimokomaki, Elza Iouko Ida   +3 more
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Métodos de incorporação da enzima fitase em rações para poedeiras Methods of incorporation of the enzyme phytase in diets for laying hens

Ciência Rural, 2012
Objetivou-se com o estudo avaliar duas metodologias de incorporação da enzima fitase comparando-as a uma dieta basal e ao método de aumentar a suplementação de Fósforo inorgânico na dieta, em busca de uma forma mais eficaz de atenuar o fator ...
Patrícia Diniz Ebling, Irineo Zanella, Ana Kátia Karkow, Débora Aline Alves, João Paulo Aquino Santos, Julio Cesar Pigozzo   +5 more
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Defatted corn-germ flour as an ingredient in swine feed and a source of endogenous antioxidants in pork
Farelo de gérmen de milho desengordurado como ingrediente na dieta de suínos e fonte de antioxidante endógeno na carne

Semina: Ciências Agrárias, 2012
The effects of including defatted corn-germ flour (DCGF), a source of phytic acid, as an ingredient in pig feed for different periods in the growing-finishing phase were evaluated with respect to feed performance, carcass characteristics and meat quality.
Piero da Silva Agostini, Roberta Abrami Monteiro da Silva, Danyel Bueno Dalto, Mauro Sérigo Ywazaki, Ana Maria Bridi, Caio Abércio da Silva, Mara Regina Ribeiro da Costa   +6 more
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Ingestão de minerais e fitatos: indicadores para o monitoramento de risco nutricional / Mineral and phytate intake: indicators for monitoring of nutritional risk

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
O objetivo deste estudo foi avaliar as razões molares entre fitato e os minerais cálcio, ferro e zinco, de acordo com as refeições realizadas por adolescentes, adultos e idosos.
Semíramis Martins Álvares Domene, Daniela de Assumpção, Marilisa Berti de Azevedo Barros, Verônica Gronau Luz, Regina Mara Fisberg   +4 more
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Efecto de la nixtamalización del maíz sobre el contenido de ácido fítico, calcio y hierro.

, 1995
Tesis. Licenciatura en Ingeniería en Ciencias de Alimentos. Facultad de Ciencias y Humanidades (123 p.)Se investigó el efecto de la nixtamalización sobre el contenido de ácido fítico, hierro ionizable (hierro biodisponible) y calcio.
Urizar Hernández, Ana Lucrecia
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