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ENRIQUECIMIENTO DE HUEVOS CON ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 MEDIANTE LA SUPLEMENTACIÓN CON SEMILLA DE LINO (Linum usitatissimum) EN LA DIETA [PDF]

Revista Mvz Cordoba, 2009
Objetivo. Enriquecer los huevos de gallina con ácidos grasos omega-3 (n-3) mediante la inclusión de semillas de lino en la dieta. Materiales y métodos. La dieta de las aves fue formulada con niveles de 0 (L0), 10 (L10), 15 (L15) y 20% (L20) de linaza. Se
Gonzalo Díaz, Liliana Betancourt
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Productivity and Composition of Fatty Acids in Chicks fed with Azadirachta indica A. Juss

Revista Mvz Cordoba, 2015
Objective. Evaluate the productivity and composition of fatty acids in chicks fed diets enriched with neem Azadirachta indica A. Juss seed flour. Materials and methods.
Imna Trigueros V, Miguel Ramón C, José Vázquez O, Juan Aguirre M, Carlos Garcia C, Jaime Martínez T   +5 more
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Revisión del perfil de ácidos grasos en semillas oleaginosas, fitomejoramiento y aplicaciones

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
Los ácidos grasos saturados e insaturados desempeñan un papel fundamental en la protección del organismo frente a diversos trastornos metabólicos, entre ellos, destacan los ácidos grasos monoinsaturados omega-9 y los poliinsaturados omega-3 y omega-6 ...
Magda Piedad Valdés-Restrepo, Robert Augusto Rodríguez-Restrepo, Maira Fernanda Ramírez-Lasso, Sanin Ortiz-Grisales, Luis Daniel Moreno-Villarreal, Leonardo Álvarez-Rios   +5 more
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Índice elevado de ácidos grasos omega 6/omega 3 en niños con neuropatías causa o efecto

Nutrición Hospitalaria, 2013
Introducción: Los ácidos grasos n-3 y n-6 compiten por las mismas elongasas y desaturasas, siendo muy deficiente la síntesis de ácidos grasos poliinsaturados n-3 a partir de ácido linolénico.
E. Cortés, M. J. Hidalgo, M. M. Rizo-Baeza, M. J. Aguilar, V. Gil   +4 more
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Factores asociados con la calidad de la carne. II parte: perfil de ácidos grasos de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2008
Se evaluó el perfil de cinco ácidos grasos en muestras del músculo Longissimus dorsi de 120 bovinos provenientes de 40 empresas ganaderas de trópico bajo, ubicadas en zonas declaradas libres de aftosa por vacunación y productoras de canales de alta ...
Rodrigo Efrén Vásquez, Beatriz Abadía, Luis Carlos Arreaza, Hugo Humberto Ballesteros, César Andrés Muñoz   +4 more
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Cociente omega-6/omega-3 y cognición en niños con epilepsia

Anales de Pediatría, 2019
Resumen: Introducción: El deterioro cognitivo es una consecuencia común de la epilepsia en niños. El objetivo del estudio fue evaluar el cociente de los niveles de ácidos grasos omega-6 y omega-3 y su impacto en el funcionamiento cognitivo de niños con ...
Karima Abdelfattah Bahagat, Marwa Elhady, Ali Abdel Aziz, Eman R. Youness, Elzarif Zakzok   +4 more
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Omega-6/omega-3 ratio and cognition in children with epilepsy

Anales de Pediatría (English Edition), 2019
Introduction: Cognitive impairment is a common consequence of epilepsy in children. This study aimed to assess the ratio of omega-6 to omega-3 fatty acid levels and its impact on cognitive function in children with idiopathic epilepsy.
Karima Abdelfattah Bahgat, Marwa Elhady, Ali Abdel Aziz, Eman R. Youness, Elzarif Zakzok   +4 more
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Composición en ácidos grasos y proximal de siete especies de pescado de Isla de Pascua

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000
En el último tiempo se ha puesto un gran énfasis en el estudio de la presencia de ácidos grasos poliinsaturados de la familia omega-3 en alimentos de origen marino, debido a sus efectos beneficiosos descritos en relación con las enfermedades ...
Nalda Romero P., Paz Robert C., Lilia Masson S., Rafael Pineda L.   +3 more
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Desarrollo de una bebida a base de linaza (Linum usitatissimum) para madres lactantes

Acta Agronómica
El objetivo de este trabajo fue desarrollar una mezcla en polvo, con inclusión de linaza, para preparar una bebida tipo horchata que aporte ácidos grasos a las madres lactantes, además de evaluar la aceptación sensorial y el valor nutricional de las ...
Adriana Hernández Santana, Andrea Herrera Medina, Solórzano Solórzano Castillo, Sandra Espinoza Velásquez, Luis Fernando Maldonado Mejía, Rocio Moncada García   +5 more
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Evaluación del tipo de alojamiento e inclusión de lino “Linum usitatisium L.” para la producción de huevos enriquecidos con omega-3

Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2018
La siguiente investigación tuvo como objetivo evaluar los principales parámetros productivos y  calidad del huevo de gallina. Se cuantificó el perfil de ácidos grasos de la yema mediante cromatografía de gases y proteína del huevo completo.
Alvaro Hugo Jaramillo Benavides
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