Results 41 to 50 of about 108 (72)

EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ÁCIDOS GRASOS DE ACEITE DE SEMILLAS DE PALQUI

Investigación & Desarrollo, 2015
Se presenta una evaluación nutricional de los aceites extraídos de la semilla de palqui (Acacia feddeana Harms), una planta leguminosa de origen silvestre, que crece en zonas semi-desérticas templadas de la región sud de Bolivia y es consumida ...
Ramiro Escalera Vásquez, Francisco Caba
doaj  

Omega 3 y plasticidad neuronal

Práctica Familiar Rural
El omega-3, especialmente los ácidos grasos docosahexaenoico (DHA) y eicosapentaenoico (EPA), desempeña un papel crucial en la neuroplasticidad, la capacidad del cerebro para reorganizarse y formar nuevas conexiones neuronales en respuesta a ...
Andrea Alexandra Tufiño Aguilar, Nicole Damaris Silva Quinaluisa   +1 more
doaj   +1 more source

Estudio comparativo de las características físico-químicas del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.), aceite de oliva (Olea europaea) y aceite crudo de pescado

Scientia Agropecuaria, 2015
Los aceites vegetales tales como el aceite de sacha inchi (ASI) y oliva (AO) contienen ácidos grasos mono-insaturados (omega-9) y poliinsaturados (omega-6), y pequeñas cantidades de omega-3.
Luz María Paucar-Menacho, Rebeca Salvador-Reyes, Jhoseline Guillén-Sánchez, Juan Capa-Robles, Cesar Moreno-Rojo   +4 more
doaj   +2 more sources

ANÁLISIS PROXIMAL, PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LAS VÍSCERAS DEL CUY (Cavia porcellus) Y SU USO POTENCIAL EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2016
Con el fin de evaluar el valor nutritivo de materias primas no convencionales en la elaboración de concentrado animal, de bajo coste y que no compitan con la alimentación del hombre, en la presente investigación se analizó el contenido nutricional de las
A. S. Parra, C. H. Acosta, J. J. Andrade, M. C. Guerra   +3 more
doaj  

Efecto del aceite de pescado sobre la concentración de ácidos grasos de la grasa de cobertura en búfalos (bubalus bubalis).

Revista Científica, 2013
El objetivo del estudio fue investigar en muestras de grasa de cobertura de búfalos de raza Mediterránea, el efecto de la suplementación con aceite de pescado sobre la concentración del ácido linoleico conjugado (CLA) y ácidos grasos omega 6 y 3.
José Feliciano Cedres, Exequiel María Patiño, María Alicia Judis, Marcial Sánchez Negrette, Ana María Romero, Mirtha Marina Doval, Gladys Isabel Rebak, Gustavo Angel Crudeli   +7 more
doaj  

Therapeutic approach with fatty acids in psoriasis: A systematic review

Atención Primaria
Objective: This study aims to evaluate the clinical impacts of topical and/or oral administration of compounds rich in omega-3 fatty acids from various sources, such as oils and foods, on psoriatic lesions.
Odylon Kleber Pereira de Souza, Millenny Lohanne da Silva Lisboa, Aline Teixeira Alves, Liana Barbaresco Gomide Matheus, Marianne Lucena da Silva, Katiane da Costa Cunha   +5 more
doaj   +1 more source

Perfil de ácidos grasos en pacientes oncológicos pediátricos Plasma fatty acids profile in paediatric cancer patients

Nutrición Hospitalaria, 2012
El reducido número de casos de cáncer en la edad pediátrica y las dificultades para la investigación, han contribuido a que existan escasos estudios sobre el estado metabólico y nutricional de estos pacientes.
M.ª J. de la Torre Aguilar, A. Cox Belmonte, M.ª D. Mesa-García, J. L. Pérez Navero, M.ª M. Gil-Campos   +4 more
doaj  

Caracterización de harinas de chía (Salvia hispanica L.) comercializadas en Rosario (Santa Fe, Argentina)

Dominguezia
Salvia hispanica L. (Lamiaceae) -conocida como "chía"- es una especie de interés dietario-medicinal, fuente de ácidos grasos omega-6 y omega-3, proteínas, antioxidantes y fibras solubles e insolubles.
Carlos Périgo, Marcos Cases, Mirian Bueno, Osvaldo Di Sapio, Héctor Busilacchi, Cecilia Severin   +5 more
doaj   +2 more sources

Componentes funcionales en aceites de pescado y de alga Functional components in fish and algae oils

Nutrición Hospitalaria, 2006
Buena parte del desarrollo de nuevos alimentos funcionales está encaminada al descubrimiento o aplicación de componentes de los alimentos que favorezcan la instauración de un perfil lipídico saludable en el organismo. El objetivo del trabajo fue realizar
A. Conchillo, I. Valencia, A. Puente, D. Ansorena, I. Astiasarán   +4 more
doaj  

Acidos grasos del atún de diferentes zonas pesqueras del Pacífico mexicano, en aceite yagua

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001
Existe una relación directa entre el estado de salud y la dieta. y dentro de ésta algunos componentes, como los ácidos grasos (AG.), influyen mayormente en la prevención de ciertas enfermedades (coronarias, respuesta inmune, respuesta inflamatoria ...
Maria Isabel Castro González, Sara Montaño Benavides, Fernando Pérez-Gil Romo   +2 more
doaj