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Nutrición Hospitalaria, 2011 Objectives: The importance of essential fatty acids, in particular the omega-3 family, in the central nervous system development of newborns is well documented. The flaxseed (Linum usitatissimum) is considered one of the best vegetable sources of omega-3
K. C. Lenzi Almeida +2 more
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infoANALITÍCA, 2015 El objetivo del presente estudio fue la cuantificación de los ácidos grasos: omega 3: ácido alfa linolénico (AAL), omega 6: ácido linoléico (AL), omega 9: ácido oleico (AO) en semilla de lino (Linum usitatissimum L.) ecuatoriana y canadiense, por ...
Pablo Pozo P., Jessica Durán C.
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Acidos grasos en sardina en salsa de tomate de diferentes zonas pesqueras del Pacifico mexicano
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001 Numerosas investigaciones han señalado la importancia que los ácidos grasos tienen en el proceso salud-enfermedad y que los recursos marinos son excelentes fuentes de los ácidos grasos de las series omega 3 y omega 6. En México, la sardina es un producto
María Isabel castro Gónzalez +2 more
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ÁCIDOS GRASOS OMEGA-6 Y OMEGA-3 DE LA DIETA Y CARCINOGÉNESIS MAMARIA: BASES MOLECULARES Y CELULARES
Medicentro, 2015 Los lípidos polinsaturados omega-6 y omega-3 constituyen componentes esenciales de la dieta. Los patrones dietéticos con elevado consumo en omega-6 se han asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama.
Otmara Guirado Blanco
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2008 Nile tilapia (Oreochormis niloticus) fishbone is a fish part with unknown composition. After elaboration of flour fishbone of tilapia it was analysede. The results in100g of flour were: moisture (14.2%), protein (40.8%), total lipids (25.3%), and ash (18.
Maria Eugênia Petenuci +6 more
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Composición en ácidos grasos y proximal de siete especies de pescado de Isla de Pascua
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEn el último tiempo se ha puesto un gran énfasis en el estudio de la presencia de ácidos grasos poliinsaturados de la familia omega-3 en alimentos de origen marino, debido a sus efectos beneficiosos descritos en relación con las enfermedades ...
Nalda Romero P. +3 more
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Enfermedad inflamatoria intestinal, hacia la nutrición personalizada
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014 La incidencia de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) está en aumento en los países que adquieren un estilo de vida occidental. Su etiopatogenia no está bien definida pero se asocia a causas multifactoriales.
Sandra Ortiz-Suárez
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EVALUACIÓN DE Salvia hispanica L. CULTIVADA EN EL SUR DE SANTA FE (REPÚBLICA ARGENTINA)
Cultivos Tropicales, 2013 Salvia hispanica L. (chía)-Lamiaceae, es una especie de interés dietario-medicinal, fuente de ácidos grasos Omega-6 y Omega-3, proteínas, antioxidantes y fibras solubles e insolubles.
Héctor Busilacchi +5 more
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ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3: RESPUESTA INMUNE Y SU EFECTO SOBRE ALGUNAS ENFERMEDADES.
Enfermería: Cuidados Humanizados, 2015 Es reconocido el efecto sobre la respuesta inmune que tienen los ácidos grasos poliinsaturados de la serie n-6 y n-3. El objetivo de esta revisión es investigar la importancia de los derivados de los ácidos grasos omega 3 (eicosanoides), su efecto sobre
María Soledad Calvo Pesce +1 more
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Revista Colombiana de Química, 2009 La reactividad y estabilidad estructural de los ácidos omega-3, alfa-linolénico (ALA), estearidónico (SDA), eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), fue estudiada desde el punto de vista teórico haciendo uso de una serie de cálculos mecánico ...
Jhon Zapata., Ricardo Vivas-Reyes
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