Results 41 to 50 of about 1,833 (130)
Revista Brasileira de Zootecnia, 2002 Grupos de caprinos mestiços castrados e inteiros foram abatidos com idades de 175, 220, 265 e 310 dias. Os efeitos da castração e idade de abate nas qualidades físico-químicas, sensoriais e aromáticos da carne caprina foi pesquisado.
Marta Suely Madruga +5 more
doaj +1 more source
Composição química de folhas de oliveira (Olea europaea L.) da região de Caçapava do Sul, RS
Ciência Rural, 2014 A oliveira (Olea europaea L.) é uma planta característica da região Mediterrânea que teve seu cultivo disseminado para diversos países do mundo, devido ao grande interesse na produção de olivas e de seu azeite, ricos em ácidos graxos essenciais.
Caroline Viegas Cavalheiro +6 more
doaj +1 more source
, 2014 O interesse no estudo clínico por compostos bioativos presentes em alimentos que apresentem propriedades funcionais contribui para o controle de futuras complicações cardiometabólicas. Os benefícios atribuídos ao consumo de ácidos graxos poli-insaturados
Casanova, Marcela, Medeiros, Fernanda
core
COMPOSIÇÂO QUÍMICA E ÁCIDOS GRAXOS EM CHIA ( Salvia hispânica L. ) [PDF]
, 2013 A chia tem se tornado cada vez mais importante para a saúde e nutrição humana devido ao seu alto teor de óleo, rico em ácidos graxos poli- insaturados, como o ácido alfa- linolênico precursor da série ômega- 3.
SILVA, Beatriz Costa e +4 more
core
Revista do Instituto Florestal, 2001 As palmeiras;plantas da família Palmae, são caractensticas da flora tropical, das quais pouco se conhece sobre o valor nutricional de seus frutos. Assim sendo, fez-se a determinação da composição centesimal aproximada, o perfil de ácidos graxos dos ...
Maria Isabel Vallilo +4 more
doaj +1 more source
Nanocarreadores lipídicos contendo ácidos graxos insaturados provenientes de tainha (mugil liza) como transportadores de carotenoides [PDF]
, 2016 Inúmeros benefícios à saúde foram demonstrados com a utilização de ácidos graxos poli-insaturados em diferentes fases da vida humana, tais como na etapa fetal, infância e na velhice.
Martínez, Juana Maria Huisa
core
Pubvet, 2019 Este experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a substituição do óleo de soja, pelo óleo de vísceras de aves para alevinos de tilápia do Nilo.
Luis Eduardo Ferrari Sanches +1 more
doaj +1 more source
ÁCIDOS GRAXOS TRANS, DOENÇAS CARDIOVASCULARES, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
, 2017 Os ácidos graxos trans são ácidos graxos insaturados que apresentam, pelo menos, uma dupla ligação na posição trans. O consumo em excesso de produtos alimentícios com a presença de gordura trans é um sério problema para a saúde pública.
MOLLINA, Débora Cristina Goeldner +2 more
core
O enriquecimento da carne de aves com ácidos graxos poli-insaturados n-3 [PDF]
, 2006 Atualmente, há um grande interesse na ingestão de ácidos graxos poli-insaturados n-3 (PUFA n-3) para preservar e manter a saúde humana. Os ácidos graxos poli-insaturados da série n-3, bem como os ácidos graxos poli-insaturados da série n-6 são conhecidos
Vieira, Maitê de Moraes
core
Saturated Fatty Acids and Implications for Cardiovascular Disease. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Callegari MA, Damatto RL, Santos PPD.
europepmc +1 more source