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Enlatamento do jundiá: caracterização centesimal, microbiológica e sensorial do produto final

Boletim do Instituto de Pesca, 2018
Este trabalho teve como objetivo desenvolver a técnica de enlatamento para aumentar o tempo de prateleira e agregar valor ao jundiá (Rhamdia quelen), além de caracterizar o produto final quanto í­Â  composição centesimal, microbiológica e sensorial.
Nathieli COZER, Altevir SIGNOR, Aldi FEIDEN, Ana Maria da SILVA, Armin FEIDEN, Wilson Rogério BOSCOLO   +5 more
doaj  

Crecimiento y sobrevivencia de post-larvas de bagre rayado (Pseudoplatystoma sp) y yaque (Leiarius marmoratus) consumiendo una dieta seca Crescimento e sobrevivência de pós-larvas do pintado (Pseudoplatystoma sp) e yaque (Leiarius marmoratus) alimentadas com ração seca Adaptation to a commercial diet alters post-larvae growth and development of striped catfish (Pseudoplatystoma sp) and yaque (Leiarius marmoratus)

Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2011
El principal desafío de la piscicultura con silúridos consiste en optimizar la producción de alevinos mediante prácticas eficientes de larvicultura y alevinaje.
Lili J Marciales-Caro, Nubia E Cruz-Casallas, John J Díaz-Olarte, Víctor M Medina-Robles, Pablo E Cruz-Casallas   +4 more
doaj  

EFEITO DA ADIÇÃO DE GELATINA EM EMULSÕES PREPARADAS COM QUITOSANA PARA ENCAPSULAR CONCENTRADOS DE ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS DE ÓLEO DE PESCADO

, 2017
D. Botelho, P. Silva, Vanessa Mendonça Esquerdo, L. Pinto   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids for dry eye disease. [PDF]

Cochrane Database Syst Rev, 2019
Downie LE, Ng SM, Lindsley KB, Akpek EK.
europepmc   +1 more source

EXTRAÇÃO E REFINO DE ÓLEO DE PESCADO OBTIDO A PARTIR DE RESÍDUOS DO BENEFICIAMENTO DE BAGRE (Ictalarus puntatus)

, 2017
I. D. Agnol, A. Igansi, J. I. Engelmann, L. Pinto, T. Cadaval   +4 more
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[Classification and characterization of exposure among artisanal fishers to the oil spill in Pernambuco, Brazil]. [PDF]

Cad Saude Publica
Gonçalves JE, Lima VMC, Santos JPF, Gurgel IGD, Rego RCF, Santos MOSD.   +5 more
europepmc   +1 more source

Socio-occupational conditions and health of fishers exposed to the oil disaster-crime in Pernambuco, Brazil. [PDF]

Rev Bras Epidemiol
Gonçalves JE, Leite ACVM, Lima VMC, Souza WV, Rego RCF, Santos MOSD, Gurgel IGD.   +6 more
europepmc   +1 more source

PERFIL SENSORIAL DE EMPANADO DE PESCADO

, 2015
Marlice Salete Bonacina, Rosa de Oliveira Treptow, M. I. Queiroz   +2 more
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COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE COBERTURA DE SARDINHAS EM CONSERVA ARMAZENADAS EM TEMPERATURA AMBIENTE

, 2000
R. C. A. Lago, R. Antoniassi
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