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Desarrollo de un helado hipocalórico y funcional con adición de acidos grasos Omega 3 [PDF]

open access: yes, 2016
Se desarrolló un helado bajo en grasas, sin azúcar, enriquecido con ácidos grasosomega 3, y con características sensoriales de un helado estándar. Para encontraruna mezcla base adecuada se realizó un diseño experimental 23 sin adición deomega 3 ni ...
Gertosio, Cecilia   +3 more
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Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Meza-Hernández M   +3 more
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Compliance with current dietary recommendations and geographical variability of diet in women participating in 7 screening programs for breast cancer in Spain [PDF]

open access: yes, 2011
Introducción: Una dieta saludable es especialmente importante durante la menopausia, periodo en el que aumenta el riesgo de varios problemas de salud. Analizamos la dieta de mujeres peri y postmenopáusicas españolas y el grado de cumplimiento de las ...
Collado-García, F.   +19 more
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Diseño de un sistema de control mediante la implementación de indicadores de gestión en una empresa dedicada a la elaboración, producción y exportación de aceite de pescado ubicada en la ciudad de Guayaquil para el año 2008 [PDF]

open access: yes, 2010
El presente trabajo consiste a nuestra tesis de grado de Ingeniería, que contiene información obtenida de una empresa industrial aceitera dedicada a la elaboración, producción y comercialización de aceite de pescado, se ha tomado información sustancial ...
Ordóñez Hidalgo, Javier Antonio   +1 more
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Guía de práctica clínica mexicana para el diagnóstico y tratamiento de las dislipidemias y enfermedad cardiovascular aterosclerótica. [PDF]

open access: yesArch Cardiol Mex, 2022
Pavía-López AA   +41 more
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Estabilización de aceite de pescado destinado a alimentación humana

open access: yes, 2003
Se sometio aceite de anchoveta a desodorización y tratamiento con antioxidantes a-tocoferol 0,1%;a- tocoferol 0,1% + lecitina 3%;a-tocoferol 0,1%+lecitina 5%;TBHQ 0,01 % y TBHQ 0,02%.
Salas, Alberto   +3 more
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Impacto redistributivo desagregado del IVA actual en España: posibles vías de reforma [PDF]

open access: yes
The VAT is the most revenue tax in the Spanish economy in the year 2000. The aim of this research is to develop an analysis dissintegrated of the distributional effect of the current VAT in Spain, that is to say, this paper assesses the capacity of ...
Alfredo Serrano Mancilla
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El consumo de omega 3 y su relación con el rendimiento académico

open access: yesCorreo Científico Médico
Introducción: Los alimentos que contienen omega-3 son esenciales para el desarrollo cerebral y la función cognitiva. Objetivo: Identificar los beneficios que aporta el consumo de omega 3 en el rendimiento académico de los estudiantes.
María Eugenia Paredes Herrera   +3 more
doaj  

Lifestyle school-based intervention to increase the proportion of adolescents free of components of the metabolic syndrome in an andean region of Peru. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2022
García Flores SA   +8 more
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