Pengaruh variasi berat glukosa pada filtrat tomat (solanum lycopersicum (L) Commune) dan lama fermentasi acetobacter xylinum terhadap tingkat ketebalannata de tomato [PDF]
, 2015 ABSTRAK Mikroorganisme bagi manusia ada yang bersifat menguntungkan dan ada juga yang merugikan. Mikroorganisme yang menguntungkan bagi manusia misalnya mikroorganisme yang membantu proses dalam pembuatan makanan dan minuman hasil fermentasi.
Maslakah, Nurlailatul
core
Penambahan gula dan pH substrat pada nata de Ipomoea skin dengan substrat kulit ubi ungu (Ipomoea batatas). [PDF]
, 2015 INDONESIA: Kulit ubi jalar ungu merupakan sampah yang dapat mengotori lingkungan. Didalam limbah kulit ubi jalar ungu ini masih mengandung sejumlah komponen bioaktif yang potensial yaitu zat warna alami yang disebut antosianin.
Rohmatin, Iva
core
Binding of soluble glycoproteins from sugarcane juice to cells of Acetobacter diazotrophicus [PDF]
, 2010 Sugarcane produces two different pools of glycoproteins containing a heterofructan as glycidic moiety, tentatively defined as high-molecular mass (HMMG) and mid-molecular mass (MMMG) glycoproteins.
Carlos Vicente +3 more
core +2 more sources
Fermentative Production of Vinegar from Grapes and Guava Using Adsorbed Cells of Acetobacter aceti [PDF]
, 2017 Sourav Kumar +2 more
openalex +1 more source
ISOLASI,KAREKTERISASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM ASETAT DARI AIR NIRA AREN LOKAL (ARENGA PINNATA MERR.) [PDF]
, 2015 Bakteri Asam Asetat (BAA) merupakan kelompok bakteri dengan karakteristik umum mempunyai kemampuan mengoksidasi alkohol dan gula. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengetahui karakteristik BAA yang berperan dalam aktivitas fermentasi asam ...
Fenny Wahyuni Maha
core
Identification and nucleotide sequences of mxaA, mxaC, mxaK, mxaL, and mxaD genes from Methylobacterium extorquens AM1 [PDF]
, 1995 The DNA sequence for a 4.4-kb HindIII-XhoI Methylobacterium extorquens AM1 DNA fragment that is known to contain three genes (mxaAKL) involved in incorporation of calcium into methanol dehydrogenase (I. W. Richardson and C. Anthony, Biochem. J.
Kim, Young M. +3 more
core
THE INFLUENCE OF CULTURE MEDIA ON ACETIC FERMENTATION WITH SELECTED Acetobacter STRAINS
Scientific Study & Research: Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, 2012 We have systematically followed the efficiency of acetic fermentation, by cultivating 14 Acetobacter strains (previously isolated and identified), within a medium obtain out of ethanol and acetic acid, in various proportions, and utilizing corn extract ...
MARIA CRISTIANA GARNAI
doaj