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Revista de Saúde Pública, 1985 No leite tipo "B", comercializado no município de São Paulo, SP (Brasil), foram pesquisadas a presença de inibidores bacterianos (penicilina, água oxigenada, formol e cloro).
Jorge Luiz Seferin Martins +1 more
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Qualidade nutricional de alimentos para controle de peso (shakes): análise de rotulagem
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: Bebidas para substituição parcial das refeições são alimentos especialmente elaborados para suprir parcialmente as necessidades nutricionais do indivíduo, para promover a redução, manutenção ou ganho de peso corporal.
Rosane Morbach +2 more
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Verificação de aditivos em alimentos industrializados destinados ao público infantil
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020 O estudo teve como objetivo analisar produtos alimentícios ofertados à população infantil e identificar os principais aditivos alimentares presentes nestes, relacionando-os aos riscos acarretados pelo consumo excessivo deles.
Gleyson Moura dos Santos +4 more
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Preparado de anticorpos policlonais como aditivo alimentar para bovinos
Archivos de Zootecnia, 2008 Nas últimas décadas tem sido notável o desenvolvimento mundial na produção de carne e leite bovina. Na área de manejo nutricional, a utilização de ionóforos tem sido imprescindível para otimizar a eficiência das dietas utilizadas e prevenir os distúrbios metabólicos que podem ser provocados pelo aumento da proporção de alimentos prontamente ...
C. T. Marino +4 more
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Alimentos disfuncionais: quando além das calorias vazias existe outro prejuízo adicional à saúde
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 O propósito deste artigo é apresentar uma denominação alternativa para os alimentos industrializados ricos em açúcares refinados, gorduras não saudáveis, sódio e aditivos químicos, uma vez que não estão claras para a população as consequências no longo ...
Fabíola Pansani Maniglia
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Semina: Ciências Agrárias, 2020 O objetivo foi avaliar o efeito associativo da monensina sódica à virginiamicina sobre o desempenho, consumo de matéria seca, digestibilidade aparente e comportamento ingestivo de novilhos na fase de inicial de confinamento.
Mikael Neumann +8 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2023 Devido ao crescimento na disponibilidade de alimentos ultraprocessados no mercado e ao potencial prejuízo à saúde humana, causado pelo seu consumo, este estudo objetivou avaliar o valor calórico e a composição nutricional destes alimentos.
Kizzi Maria Tomaz Leijoto +4 more
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Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia, 2020 Esta pesquisa trata de um estudo descritivo, de caráter exploratório, que busca conhecer a percepção de alunos de ensino médio acerca da ciência e da tecnologia envolvida na temática dos alimentos.
Aline Fernanda Rodrigues Leuven +1 more
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CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">O emprego de aditivos químicos é, sem dúvida, um dos mais polêmicos avanços alcançados pela indústria de alimentos. Os corantes artificiais pertencem a uma dessas classes de aditivos alimentares e têm sido objeto de muitas ...
Marcelo Alexandre PRADO +1 more
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Scientia Agricola, 2010 Commercial farming of turbot (Scophthalmus maximus) at high stocking densities may lead to growth depression and increasing production costs. Moreover, the high levels of accumulated waste in an intensive system may cause rapid deterioration of water ...
José Fernando Magalhães Gonçalves +2 more
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