Revista Cubana de Hematología, Inmunología y Hemoterapia, 2002 La espirulina es un alga cianofícea que es utilizada como aditivo alimentario y por sus propiedades medicinales. Se realizó este trabajo para evaluar el efecto in vitro de la espirulina (Spirel, Génix, Ciudad de La Habana, Cuba) en 14 donantes sanos del ...
Lázaro del Valle Pérez +5 more
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[Cafeterias service and health promotion in the school context]. [PDF]
Aten Primaria, 2017 García-Padilla FM +1 more
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[Trans fatty acids in nutrition labeling and ingredient listing of prepackaged products in Costa Rica, 2022Ácidos graxos <i>trans</i> na rotulagem nutricional e na lista de ingredientes de produtos pré-embalados na Costa Rica, 2022]. [PDF]
Rev Panam Salud PublicaNúñez-Rivas HP +6 more
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[Attitude of mothers towards the demand for ultra-processed foods by children from 8 to 12 years of age in Basavilbaso, Entre Ríos, Argentina] [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac CordobaSchlotthauer A, Borgo MA, Ketterer E.
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[Concerning a case of chronic urticaria due to intestinal parasites]. [PDF]
Aten Primaria, 2003 Pinar Manzanet JM +3 more
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Legislación comunitaria relativa a los aditivos alimentarios: la adopción de listas positivas y las correspondientes condiciones de empleo [PDF]
, 1996 González Vaqué, Luis
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[Lactose Malabsorption and Intolerance]. [PDF]
Acta Gastroenterol LatinoamOrdoñez-Vázquez AL +2 more
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Desarrollo y empleo de biocatalizadores en la preparación de aditivos alimentarios
, 2007 Hasta ahora la mayoría de aditivos empleados en alimentación se obtienen mediante extracción de material vegetal o a través de síntesis química clásica. Una de las alternativas a estas aproximaciones, que estos últimos años esta tomando fuerza, pasa por la aplicación de sistemas biológicos a la transformación de productos químicos obtenidos por vía ...
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, 2016 Fil: Montenegro, Mariana. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Villa María. Departamento de Ingeniería Química; Argentina.
Gonzalez Estevez, Virginia +5 more
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L-Glutamato: un aminoácido clave para las funciones sensoriales y metabólicas
Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl ácido glutámico como tal o en su forma ionizada L-glutamato (GLU) es uno de los aminoácidos más abundantes en la naturaleza debido a que cumple funciones importantes a nivel celular y sistémico.
Sonia Luz Albarracín +4 more
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