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Aguaribay y Arándanos: Principios activos como aditivos alimentarios en aceites
2020Fil: Sosa, Ayelen Morena. Universidad Nacional de Quilmes. Departamento de Ciencia y Tecnología. Laboratorio de Biomembranas; Argentina.
Sosa, Ayelen Morena +3 more
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Zanahoria negra. Una fuente de producción de aditivos alimentarios
Investigación Aplicada, un Enfoque en la TecnologíaCurrently,there are severalstudiesthatshow that the use and consumption ofsynthetic food additives have different effects on the environment, such as contaminated effluents which are difficult to treat and toxic effects on humans and organisms occur.Therefore, different research has placed special emphasis on obtaining natural extracts to replace the ...
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Evaluación genotóxica de ciertos aditivos y contaminantes alimentarios
1999Universidad Nacional de La ...
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Determinación de la migración de monómeros y aditivos plásticos de envases alimentarios
2009Tesis Univ. Granada. Departamento de Nutrición y Bromatología.
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VitalyScience Revista Científica Multidisciplinaria
Este estudio se centra en la determinación de aditivos alimentarios en alimentos procesados en Ecuador, abordando tanto los niveles presentes como los riesgos asociados a su consumo. Los antecedentes del problema radican en el uso extendido de aditivos en la industria alimentaria y su percepción negativa entre los consumidores debido a la falta de ...
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Este estudio se centra en la determinación de aditivos alimentarios en alimentos procesados en Ecuador, abordando tanto los niveles presentes como los riesgos asociados a su consumo. Los antecedentes del problema radican en el uso extendido de aditivos en la industria alimentaria y su percepción negativa entre los consumidores debido a la falta de ...
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