Results 21 to 30 of about 3,858 (178)
Fungos e aflatoxinas em cereais: Uma revisão [PDF]
Revista de Ciência Veterinária e Saúde Pública, 2016 A contaminação fúngica de cereais tem sido tratada com maior atenção devido ao impacto negativo na economia, principalmente nos países em desenvolvimento. Entre os fungos capazes de produzir micotoxinas em alimentos destacam-se espécies dos gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium, que exigem condições específicas para o seu desenvolvimento e ...
Cardoso Filho, Francisco das Chagas +2 more
openaire +2 more sources
AFLATOXINAS - ASPECTOS CLÍNICOS E TOXICOLÓGICOS EM SUÍNOS [PDF]
Ciência Rural, 1994 Aflatoxinas são metabólitos fúngicos produzidos por linhagens de Aspergillus flavus var. parasiticus encontrados ubiquitariamente nos substratos alimentares que compõe a dieta dos suínos. A aflatoxicose dos suínos é uma doença dependente da dose ingerida e do tempo de exposição, caracterizando-se principalmente pela atividade hepatotóxica desta ...
Mallmann, Carlos Augusto +2 more
openaire +4 more sources
Semina: Ciências Agrárias, 1989 Foram realizados experimentos com a finalidade de se estudar a detoxificação de milho, naturalmente contaminado com aflatoxinas, através do processamento por extrusão termoplástica.
José Marcos Gontijo Mandarino +3 more
doaj +1 more source
infoANALITÍCA, 2021 El arroz es un cultivo de importancia en Ecuador y uno de los cereales más consumidos en este país. Sin embargo, bajo ciertas condiciones, puede contaminarse y contener toxinas exógenas como las micotoxinas.
Andrea Martínez +11 more
doaj +1 more source
Quality of Brazil nuts stored in forced aeration silos
Revista Ceres, 2016 The traditional system of collection and storage of Brazil nut compromises seriously the quality of these almonds as it contributes to the high incidence of contaminants, like fungi of the genus Aspergillus, which can produce aflatoxins.
David Aquino da Costa +5 more
doaj +1 more source
Scientia Agricola, 1993 A preliminary approach to achieve compatible simultaneous extraction of aflatoxin and residual oil from pressed oil meals was conducted to determine the minimum amount of water to be added to ethanol versus necessary time to achieve complete removal of ...
H. Fonseca, M.A.B. Regitano-d'Arce
doaj +1 more source
Exposición a aflatoxina: un problema de salud pública
Iatreia, 2013 La aflatoxina, una micotoxina producida por hongos contaminantes, es un potente tóxico hepático y un agente carcinógeno. La exposición a ella en la dieta es de particular importancia en ciertas regiones del Sureste de Asia y de África subsahariana, cuyas poblaciones presentan alta frecuencia de carcinoma hepatocelular y de la mutación en el codón 249 ...
Carreño Venegas, Andrea Fernanda +2 more
openaire +3 more sources
Occurrence of aflatoxin and its economic impact on human nutrition and animal feed : the new regulations [PDF]
, 1999 Mycotoxin contamination of foods and feeds has recently gained much attention worldwide due to its adverse effects on human and animal health, and consequent national economic implications.
Baht, R.V., Vashanti, S.
core
Risco da produção de aflatoxina em soja
Semina: Ciências Agrárias, 1995 Soja, classificada como substrato inadequado para produção de aflatoxina poderá ter a resistência natural alterada, em vista de constantes modificações oriundas da busca de novas variedades, visando a um maior valor nutritivo, produtividade, resistência e adaptações a diferentes regiões brasileiras.
Tânia Mara Megumi Shibata +2 more
openaire +3 more sources
Resíduos de aflatoxina B1 em fígado de codornas japonesas (Coturnix japonica) expostas a alimentos contaminados e à corticosterona exógena [PDF]
, 2013 The combined effect of aflatoxin B1 (AFB1 ) exposition and stress induced by corticosterone (CORT) upon the residual aflatoxin levels in livers of Japanese quail was examined.
Chiacchiera, Stella Maris +4 more
core +1 more source