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Custo-efetividade de lanches e refeições na alimentação escolar de um município do Sul do Brasil [PDF]

Cadernos de Saúde Pública
Diante da importância da efetiva execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar na promoção da segurança alimentar e nutricional das crianças brasileiras, esse estudo propõe uma avaliação econômica do cardápio da alimentação escolar em um município
Gabriela Marques Costa, Julia de Souza Iparraguirre, Flávia Mori Sarti, Daniele Botelho Vinholes   +3 more
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The role of agroforestry in restoring Brazil's Atlantic Forest: Opportunities and challenges for smallholder farmers

People and Nature, Volume 4, Issue 2, Page 462-480, April 2022., 2022
Abstract Restoring the degraded Atlantic Forest is one of the biggest conservation challenges in Brazil. In a biome with high human presence, understanding the potential for restoration approaches, such as agroforestry, to provide benefits to smallholder farmers and biodiversity is essential in developing equitable restoration strategies.
Yara Shennan‐Farpón, Morena Mills, Aline Souza, Katherine Homewood   +3 more
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Nurturing care indicators for the Brazilian Early Childhood Friendly Municipal Index (IMAPI)

Maternal &Child Nutrition, Volume 18, Issue S2, March 2022., 2022
Abstract The Nurturing Care Framework (NCF) calls for establishing a global monitoring and accountability systems for early childhood development (ECD). Major gaps to build low‐cost and large‐scale ECD monitoring systems at the local level remain. In this manuscript, we describe the process of selecting nurturing care indicators at the municipal level ...
Gabriela Buccini, Jéssica Pedroso, Stefanie Coelho, Gabriel Ferreira de Castro, Juracy Bertoldo, Alberto Sironi, Joao Gondim, Sonia Isoyama Venancio, Rafael Pérez‐Escamilla, Marcos Ennes Barreto, Muriel Bauermann Gubert   +10 more
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The nutrition transition to a stage of high obesity and noncommunicable disease prevalence dominated by ultra‐processed foods is not inevitable

Obesity Reviews, Volume 23, Issue 1, January 2022., 2022
Summary The Nutrition Transition model is presented with the nature and pace of change in key stages varying by location and subpopulations. At present, all high‐income and many low‐ and middle‐income countries are in a stage of the transition where nutrition‐related noncommunicable diseases including obesity, type 2 diabetes, and hypertension are ...
Barry M. Popkin, Shu Wen Ng
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Soluciones relacionadas con el entorno alimentario para prevenir la obesidad infantil en América Latina y en la población latina que vive en Estados Unidos

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran, Melissa Mialon, Eric Crosbie, Melissa Lorena Jensen, Jennifer L. Harris, Carolina Batis, Camila Corvalán, Lindsey Smith Taillie   +7 more
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Food environment solutions for childhood obesity in Latin America and among Latinos living in the United States

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S3, June 2021., 2021
Summary The food environment is a major contributor to unhealthy diets in children and, therefore, to the increasing rates of obesity. Acclaimed by scholars across the world, Latin American countries have been leaders in implementing policies that target different aspects of the food environment.
Ana Clara Duran, Melissa Mialon, Eric Crosbie, Melissa Lorena Jensen, Jennifer L. Harris, Carolina Batis, Camila Corvalán, Lindsey Smith Taillie   +7 more
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Desafios da regulação sanitária para a segurança dos alimentos adquiridos da Agricultura Familiar para o PNAE

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2014
Este trabalho objetivou determinar os parâmetros higiênico-sanitários que municípios utilizam para a compra de alimentos da Agricultura Familiar para alimentação escolar, e discutir os desafios para a estruturação da regulação sanitária destes alimentos.
Daniel Henrique Bandoni, Elke Stedefeldt, Ana Laura Benevenuto Amorim, Hélida Ventura Barbosa Gonçalves, Veridiana Vera De Rosso   +4 more
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Agricultura familiar e alimentação escolar: uma revisão da literatura

Diversitas Journal, 2022
A alimentação escolar constitui um dever do Estado e um direito dos estudantes. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) se destaca por ser um dos maiores programas do mundo a contemplar a alimentação escolar como Direito Humano à Alimentação ...
Naira Christianne Dantas de Almeida, Clecia Simone Gonçalves Rosa Pacheco   +1 more
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O desafio do manejo das dificuldades alimentares na infância: uma análise crítica do guia de orientações da Sociedade Brasileira de Pediatria

Demetra, 2023
The Brazilian Society of Pediatrics (SBP) published In April 2022 some guidelines for managing feeding difficulties (FD) in collaboration with DANONE Nutricia®. This article critically analyzes the publication, highlighting its conceptual weaknesses. The
Lígia Cardoso dos Reis, Viviane Laudelino Vieira, Daniela Neri   +2 more
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Análise e avaliação das especificações dos alimentos contidas em editais de chamadas públicas do PNAE

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2016
A partir de 2009, especificamente após a promulgação da Lei nº 11.947/2009, os gestores do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE devem utilizar, no mínimo, 30% do total dos recursos financeiros recebidos do Governo Federal na aquisição de ...
Jeanice de Azevedo Aguiar, Ricardo Moreira Calil   +1 more
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